激うま！沖縄料理『ナーベラー』✨～デザインが豊富な人気ネイルサロン～

激うま沖縄料理『ナーベラー』

丸亀市にあるリクライニングソファーでネイルを

楽しめる大人の女性が通う

ネイルサロンVivant（ヴィヴァン）です。

おはようございます！

スタッフの藤本です🍀

先日、オーナーからの

差し入れで

沖縄の郷土料理

をお裾分けして頂きました✨

ゴーヤチャンプルー

こちらは皆様もよくご存知

『ゴーヤチャンプルー』です！

沖縄で採れたゴーヤを

オーナーの知り合い（沖縄）から

送られてきてスパムと一緒に炒めて

本場さながらの美味しさでした✨

やっぱり沖縄のゴーヤは

この辺りのスーパーで

買えるものとは違って

肉厚で歯ごたえ抜群です！

ゴーヤの心地いい苦味と

スパイシーなスパムの塩味で

お酒が飲みたくなりました\(^o^)/

ナーベラーの味噌炒め

皆様、『ナーベラー』って

ご存知ですか？

沖縄の方言で

『ヘチマ』のことだそうです！

ヘチマって、日除けのための

カーテンや、たわしの

イメージしかなかったので

まさか食べるなんて！？

とびっくりしました∑(๑ºдº๑)

先に厚揚げを、焼き目が

付くぐらい焼いてから

スパム、ゴーヤ、卵を入れて

味噌であえているらしく

香ばしさもあり、味噌の甘みと

しっかりマッチして

これもすごく美味しい！！

味噌もオーナーがこだわっていて

普通の赤味噌でもいいですが

沖縄の豚みそを使用したそうです。

豚の甘みが出ているので

お砂糖は一切使ってないそうです！

素材の甘みだったんですね！

こちらも沖縄のヘチマで

初めて食べましたが

何とも不思議な食感！(*ﾟ～ﾟ*)

ヘチマの身と種で

食感が違うので

口の中で楽しいです(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)♡

どちらもクセになる美味しさで

沖縄料理を食べに

遊びに行きたくなりました✨

沖縄大好きなオーナーの

沖縄のお友達（ペンションオーナー様）から

送って頂いたという

ゴーヤとヘチマ

美味しすぎたので

私も取り寄せてみようと

思いました(´∇｀)♫

楽天市場などでも

お取り寄せできるみたいですし

レシピもネットにでているので

皆様も是非✨

ご予約はLINE又はお電話からどうぞ！

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