甘いパンケーキ、甘くないパンケーキ

本年初更新、今年もよろしくお願いいたします。

年末年始は１週間ほど義実家に帰っておりまして
それは美味しいお茶と和菓子をモリモリいただきながら、ゆっくりさせてもらってました。
田舎さいこう～！！

しかし帰宅した次の日、激しい嘔吐と高熱に苦しんでいたら
正月一緒だった義妹家族が同じ日に同じ症状でノロウィルスと診断されていて
私もノロの疑いが（＝＝；）
それか、開封して日にちたった牛乳飲んだからか…（汗）

夫と娘は無事だったのが幸いです。

症状は２日ほどで回復しましたが、ノロ疑いのためパン作りは控えておりました。

でも義実家でずっとご飯＆お茶生活だったので、パン＆コーヒーの朝ごはんが食べたくって…

混ぜて焼くだけならと、パンケーキを作りました♪



こちらは甘いパンケーキ。
栗のハチミツに漬けたクルミを乗せました＾＾
ハチミツ漬けクルミ、こうやってちょっとした時に使えて便利だからまた漬けよう♪



こちらは甘くないパンケーキ。こちらはミックスを使いました。
大根のポタージュと、ハムエッグと一緒に朝ごはん。

そろそろパン作りをしようかなーと思っていたところ、
昨日パン屋さんで大量にパンを買ってきたため冷凍庫がパンパンで！！
またしばらくパン作りはお休みかな（＾＾；

お菓子＆パンたちのおすそ分け

今週は、出来たばかりのママ友さんのお宅にお呼ばれして遊びにいったり
友達が家に来てくれたり、会社の先輩とお茶しに行ったりと
嬉しい予定が立て続けです♪

特にママ友さん宅へ行くのは初めてだったのでドキドキ！
近所にそういうお付き合いが出来る友達ができてとっても嬉しいです＾＾

さてさて、miricoちゃんから手作りのスタイを頂いたり
友達からもベビー用品を頂いたりで
最近もらってばかりだったので私もささやかながら何かあげたい！と
お菓子作りに没頭しました。。




itonowaレシピでスコーン2種、スノーボール2種、クッキー

キッチンがひっちゃかめっちゃかになりながら午前中焼いて、
冷めたらすぐ梱包して発送！
娘を抱っこしながらの梱包はなかなか難しかったです＾＾；

そのほか、フォカッチャを多めに作ったので
下の階に住むママ友さんに差し入れしに行ったり

先述のママ友さん宅訪問にはパンとクッキーを焼いて差し入れしたり

友達が我が家に来てくれるときにはプリンとクッキー焼いたり
ここのところ誰かに食べて貰う機会が多くて嬉しいです♪





会っている時はもちろん楽しいけど、帰って次の日、私の作ったものを食べて
私のこと思い出してくれるのかなーとか思うと…ニヤリ（気持ち悪い・・）

おうちでランチ会♪

日曜日は会社の同僚たちが、赤ちゃんを見に我が家に来てくれました。
せっかくなので、ランチを作ることに♪
会社の人に手料理ふるまうの、恥ずかしいな～と思いながら
素材重視の料理にしました（笑）

全体は、こんな感じ。



12月に入ったので、少しクリスマスを意識して♪
トナカイさんのナプキンは確か昨年IKEAで購入したもの。
とってもお気に入りです。





パンは3種類、
自家製酵母くるみパン、自家製酵母で安納芋フォカッチャ、イーストでハチミツ白パンを作りました。

おととい夜から当日朝にかけて順番に作っていきましたが
全部手ごねしたので右手筋肉痛です（笑）

パンを大量に作ったので「残りはご近所ママさんにお裾分けしよ」と思っていたのですが
ほぼ売り切れてしまい、嬉しい限り＾＾



キッシュは毎度さくらちゃんのレシピ本から。
このキッシュ前日焼きでもサクサクで本当においしい！
おもてなしにぴったりなのです。




豚肉煮込みは当日STAUBで2時間ことこと…
なーんの技術も要らない、素材重視！お肉だけはいいものを。



サラダはまたお取り寄せオーガニック野菜をそのまま食べて欲しくてシンプルにしました。
こちらも素材重視！
ドレッシングはGRIPの玉ねぎ大葉ドレッシングと、北海道野菜のディップでお好みに。



持ってきてくれた九品仏　ローレルのケーキが芸術的なかわいさでした＾＾
頂き物のチーズに、出産祝いまで♪

もう本当に楽しい時間を過ごさせてもらいました＾＾
ありがとう！