祭り（準備）

10月19日は一年に一度の部落の祭り

毎回40人くらいのお客さんが来るので
いつも準備が大変だ

前日はハード、当日もハード

ピザ生地19個も作っちゃった。

しかもこれが１日で無くなる…

発酵した時。

祭り当日は俺がピザを焼けないので
前日に作って冷凍します。

仕事終わってから仕込むので全部終わった時の時間はam2時…

あとはデザートの仕込み


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