今日は虎ノ門で昼食をいただきます。
ここ虎ノ門はご存じの通り、省庁が一堂に会している地域ですよね。
昼食時となると混み合うかもと思い、少し早めの昼食をいただきます。
暑さもあり、早々に地下に潜りこんだのですが、いろいろなお店がある中、
興味をひかれたのがこちらのお店。 「張家」
今日はこちらで 麻辣刀削麺 をいただきます。
私、中国に行ったことがないのですが、この麻辣刀削麺は本場では、
刀でスパスパと麺を切って鍋に入れるんでしょうかねぇ。
さて、10分ほどたったでしょうか、刀削麺の出来上がり。
黒い器に赤黒いスープ。見た目からして辛そうな威圧感を感じます。
お箸で麺をつかみます。結構な太さがあります。
すするように口に運んでみます。
おっ！！！辛い！！ しかもスープがシャツに飛び散っちゃったではないですか！！
でもこの辛さは病みつきになるからさ。 辛くない「麻辣」はだめですからね。
これは本格的っ。山椒がきいているのでしょう。痺れる辛さもあります。
パクチーも好きなので、もー・・・虜になりました。
また来なくっちゃ。
※お店はこちら ---------------------------------------------
張家 虎ノ門店
03-3504-1980
東京都千代田区霞ヶ関1-4-1 日土地ビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13160678/
------------------------------------------------------------
