広島と言えば、もみじ饅頭とお好み焼きですよね。
お好み焼きイイネ～♪
今日の気分はもうそれしか考えられなくなってます。
伺うお店は創業が1958年と60年以上続く老舗。2018・2019年と食べログ百名店に選出される人気店。
赤い暖簾に越田の文字。
早速、暖簾をくぐり店内へ。大きな鉄板カウンターに圧倒されます。しかも鉄板は十分手入れされピカピカです。
（広島のお好み焼き屋さんの最大の特徴ですよね。）
やっぱ、カウンターでないと気分出ませんよね。
鉄板を挟み、厨房ではテキパキと店員さんは動き、お好み焼きを量産しております。
私の注文は、肉玉そばW・トッピングネギ。
薄く伸ばしたお好み焼きの皮の上にたっぷりのキャベツ。
麺は丁寧にほぐしながら焼いてくれています。
仕上げにソース。その上にはたっぷりのネギ。
勿論、ヘラだけいただいて鉄板の上から直接いただきます。
おーっ！ふわ〜っとしてる感じ。ネギがシャキシャキしていて良い仕事しています。
麺のボリューム、凄いです。硬めのところ、柔らかなところと色々な食感が楽しめます。
やっぱ、ソースとよく合うわ！
美味しくてやめられませーん。
※お店はこちら -----------------------------------------
お好み焼き 越田 本店
082-241-7508
広島県広島市中区流川町8-30
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340109/34001191/
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お好み焼き 越田 本店 （お好み焼き / 胡町駅、銀山町駅、八丁堀駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9