ラーメン大好きな私は今日も美味しいラーメンを探して 街を徘徊します。
今日伺ったラーメン屋さんは、ラーメンだけでなく、鯖寿司、うなぎを提供されているお店。
定食屋さんでいただくラーメンはどこでもありますが、うなぎ屋さんでいただけるラーメンには大変興味があります。
（懐具合を考えますと…やはり、今日もラーメンにしておきます 笑）
場所は広島の舟入南。路面電車の道沿いにあり、11階はあろうかと思われるマンションの1階にあります。アクセスするには便利な場所。
私の注文はチャーシュー麺。
出来上がって届いたどんぶりの縁には綺麗に並べられたチャーシュー9枚。
結構、大きめ。脂身はあまり入ってないもも肉。赤身中心の構成。
たっぷりのもやしとネギでこんもりと山が出来ています。
スープは豚骨醤油。
濃過ぎず、割とあっさりしている。でも豚骨と鶏ガラのうまみは感じますよ。
醤油の塩加減もちょうどよい。
麺は中太のストレート。モチモチさもいい感じ。
全体的にバランスの取れた美味しいラーメンでした。
ごちそうさま。
※お店はこちら -----------------------------------------
喜八屋
082-233-3278
広島県広島市中区舟入南3-13-30 イトーピア舟入マンション 1F
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340120/34016947/
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