私はラーメンが大好き。ラーメンだけでなく、うどん、そば、冷や麦、冷麺、パスタに至るまでなんでもござれ！
美味しいラーメンは本当に心から温まります。
もちろん、熱い夏、汗をかきながらいただくラーメンも格別です。
できればエアコンの効いた部屋で食べたいものですが。
さて、妙も美味しいラーメンを見つけに三原市までお出かけしてきます。
伺ったお店は、『麺や一六』さん。
店内は、小上がり、とテーブル、カウンター席で構成されています。
そう、この小上がりの有り無しで、小さなお子さん連れをターゲットにするかどうかの分かれ目なんですよね。
子供もラーメン好きな子が多いので、小上がり付きのお店は微笑ましい。
さて、注文は券売機で。これが画面タッチタイプ。
お年寄りはちょっと難しいんですよね。
若い人にとっては、料理の盛り付けを含めて見れるので目から情報が入ってくる。そして、好みをプッシュ。
お年を召してくると、最新鋭の機械におじけづいて、何をすればいいのか戸惑ってしまいます。
私も後者に近いのですが、ここはしっかり、分かっている風に立ち回っておきました(笑)
注文はラーメン＋トッピングとしてチャーシュー
届いたドンブリは・・・
ドンブリに入りきらないチャーシューが花弁のようにレイアウトされています。
厚みはありませんが、こんなに大きいの？！すごいビジュアルです。
麺をいただく前に、まずはチャーシューをかじります。
脂がのっていて柔らかでジューシー。うまみが口の中に広がります。
続いてスープ。
背脂がたっぷり入っているので脂が濃厚！ほんのりと感じる魚介系のうまみ、醤油もしっかりしていて、グッドなバランス。
麺は細めの平打ち麺。
茹で加減もちょうどよく、私好み。
美味しくいただきました。しっかし、チャーシューすごいわ。
※お店はこちら -----------------------------------------
尾道ラーメン 麺や 一六
0848-62-9026
広島県三原市皆実2-5-2
https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340303/34024819/
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尾道ラーメン 麺や 一六 （ラーメン / 三原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7