ラーメンは美味しいですよねー。
私はラーメン好き。ラーメンだけでなく、うどん、そば、冷麦、パスタに至るまで 好きなんです。
特にラーメンはその土地特有のものもあり、旅行・出張の際には、人気店に顔を出すようにしています。
今日も、美味しいラーメンに出逢う為にお出かけしてきます。
今日のお店は広島にあるお店ですが、広島から見れば東広島との中間地点の山間にあるお店。
広島市街地から1時間程度はかかるので、ラーメンを食べに行くにはキッカケが必要かも。
でも、人気店で行列ができるほどなんですよ。
注文は中華そば。
ニンニクの有無を聞かれましたが、勿論、OK。
運ばれて来た丼は、
チャーシュー3枚、たっぷりのもやしと小口切りされたネギ、その上にニンニクと行った構成です。
スープはとんこつ醤油。表面にはたっぷりの脂が浮いています。
麺は細麺ストレート。いわゆる典型的な広島ラーメンかと。
しかし、人気店だけあって本当に美味しいんです。
こってりとしたとんこつ醤油は適度の濃さ。これなら最後まで飲み切れる感じ。
脂ののったチャーシューは柔らかみも充分。
なんてったって、にんにくがいい仕事してます。
食欲がどんどん進みますもの。
シャキシャキもやしも麺の食感とのコントラストで引き立ちます。
ごちそうさまでした！！
※お店はこちら -----------------------------------------
山創
080-4782-0661
広島県広島市安芸区阿戸町2167
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340125/34020375/
-------------------------------------------------------
