本日伺ったお店は「北京」。
名前からしてコテコテの中華料理のお店ですね。
場所は岡山市街地から見て東側、東岡山駅そばにあります。
お店の外観も中華にかける意気込みが感じられる一戸建ての佇まい。
看板にある「北京」の店名の前に「中華そば店」と書いてあります。
その中華そばに興味をそそられ、お店の中に吸い寄せられたりってところでしょうか。
お店の横には広い駐車場があるので、車で行くことをお勧めします。
広め店内にはＬ字型のカウンターがドーンとあり、テーブル席もあります。
昔ながらのラーメン屋さんという感じで。
さて、運ばれてきたラーメンは、
透き通るキツネ色のスープ。
しつこくなくあっさりしている中に、ギュッと凝縮された豚骨と鶏ガラ、そして野菜のエキスを感じます。まさに深みを感じるスープです。
麺は中太のストレート。
スープとこ相性も良、モチモチさがいいですね。
チャーシューも柔らかく美味しい。
この味なら毎日でもいけるんじゃない？
美味しかったです。
ごちそうさま。
