会社の忘年会の幹事に任命された
まぁ 毎年 任命されているだが・・・・
今回は
珠海新骏景万豪酒店 Zhuhai Marriott Hotel 内の
【TATSUMI 蜷川焼日本餐厅】
800元 会席コースを頂きました

オシャレ感 最高潮です。本日はビール飲み放題+200元でごわす
1)前菜:
サーモンの味噌漬け 青菜胡麻和え 銀杏塩焼き だし巻き卵

お味噌に漬け込んだサーモン 口いっぱいにお味噌の香りが広がります
銀杏は中央に松の葉が挿し込まれている いやぁ 会席っぽい
だし巻きは中にそぼろが入っている 居酒屋で食べるだし巻きではない!
2)お造り
まぐろ中とろ ブリ タイ 甘エビ

まぐろの中トロが・・・溶けたー!!

分厚い中トロ

タイはすごく甘くてモチモチ!甘エビも甘かった。
3)温物
鯛蒸し

丸るめた鯛の身があんかけの中にどっかり鎮座している

刺し身も美味しかったけど、こちらは鯛の身のプリプリ感が残っていて美味しい
4)焼き物
オーストラリア産和牛ステーキ
オーストラリア産の和牛って何か違和感がありますが、
中国で生まれた我が日本人の息子という認識であってるでしょうか

期待がたかまる~

また、溶けたー!!中国で一番旨い肉がココにある!間違いない!
口に放り込んで 2,3回噛みしめると もういなくなっちゃう
5)酢の物
赤貝とわかめの酢の物

パプリカの器に赤貝の酢の物が!

酸味は強くなく、丁度よい感じ 酢の物の出汁も飲み干してぇ
6)揚げ物
大海老のかき揚げ

大海老ではなかったけど、エビが詰まっていて
サクサクの中にしっかりとエビの旨味が封じ込まれている ウマー
7)食事
お寿司三種 赤だし

鯛がやっぱりモッチモチ ホタテは分厚いし甘い
イクラも鮮度抜群 またシャリが旨いっす
あかん 泣きそう

ビールばっかり飲んでいるお腹にしみる赤だし
8)デザート
抹茶アイス

甘くない しっかりと抹茶の苦味が残る大人のアイス
今回の会席はお店の方と一緒に考えたメニューです。
いろいろ提案頂いたマネージャーさんありがとうございました
たまーに 贅沢するならおすすめです
ランチもやってるそうなので、今度は嫁とランチに来ようかな