先日2か月ぶりに、実家(静岡)に帰りました。
その時、召し上がったおいしかった料理2品を
ご紹介します。
一つ目は・・・・・
ハンバーグです。
でもただのハンバーグでは、ないですよ-!!
その名もげんこつハンバーグです。
食べたのは、半年ぶり!!
これです![]()
ホームページでのお店の紹介を引用させていただきます。
http://www.genkotsu-hb.com/professhonal/story.html
天井の高い木づくりの「ふるさとの店」、「まつりの夜店」を思わせるテント張りのオープンキッチンから、ジュジュゥ…と作りたてのリズムと、香ばしい匂いにのって、「牛肉100%・炭焼きハンバーグ」が、「目の前」の「テーブル上」へ運ばれてきます。
お客様にも参加していただき、備長炭の強火と遠赤効果で、「表面」は甘くこんがり、「中身」は肉汁たっぷり!と、肉粒感のある仕上げの調理をします。
「牛肉100%・炭焼きハンバーグ」は、血湧き、肉踊る「タンパク源」です。
中身が赤いのが特徴です。
食べた人しかわからないこともある思います!!
ぜひ、静岡に来たら食べてください!!


