２月からだいぶあきました
さーせんｗｗｗ
さて最近ですがアウトドアライフにハマっております
もともと料理好きなアタクシ
野外で調理とかたまらない
日曜にムリヤリ友人を誘いまして…りんくうまで行きました
バーベキュー…もといデイキャンプですが
ワタクシ一人で下準備から機材設営 かたずけまでこなしております
働くのが好きだ(キャンプ時限定)
りんくう公園の敷地内かなとなりかな…なんとかの里海という場所をチョイス
駐車場から近い場所に陣取ることができました
海が目の前さいこー！
今日のmenuは
とりもものグリル
牛肉のグリル
ただの焼肉ｗｗｗ
そして焼きそば
さらにサーモンとキノコのバジルオイルのホイル焼き
ジャガバターホイル焼き
焼きおにぎり
野菜もあらかじめ家で切っておきタッパーにつめる
現地で切ったりすると時間かかりますよね
ま それも醍醐味とは思いますが
焼き野菜も焼きそばの野菜もあらかじめ作っておくとマジで楽です
ゴミ増やさないで済むし野菜も余らないように調整できるし
何より安くあげられます
焼きそばもあれです
ひとたま３０円くらいのやつで十分
炭火で熱した鉄板にゴマ油を馴染ませてから
炭を調整、グリル全体の２/３くらいに寄せるのがベター
理由はあとでわかります
１/まず豚バラを炒めしおこしょうで軽く味付け
２/火が通ったら豚肉を引き上げて野菜を炒め今度はソースで味付け…薄めがおすすめ
３/いためた豚バラを加えた野菜を鉄板のすみっこ(火の届かないとこ)に追いやり牛脂を引き(スーパーで食材購入時に入手できますタダです)馴染ませる
※麺をいためるあいだ焼すぎないようにネ
４/麺をいためる
ここでポイント
焼きそば(ゆで)なのであたためる程度で食えます
あらかじめ家でかるく水洗いしてジップロックしとくとふんわり仕上がります
５/おもむろに麺をいためながらソースで好みの濃さに味付け
６/麺を取り分けて野菜を上に添える感じで完成
青のりかつおぶしマヨネーズはお好みでご利用ください
サーモンのバジルオイル焼きは
１/アルミホイルを舟状に加工
２/お好みのキノコを敷き
３/甘鮭(塩鮭はだいぶしょっぱくなります…ホイル焼きには不向きじゃないかな…)を起き味の素をかるくふります
４/バターをちゅーっと
５/レモン汁をちゅーっと
６/乾燥バジルをはらはらと
７/オリーブオイルをちゅーっと
オリーブオイルにするとあまりくどくなくなる気がします
８/舟の口を閉じてキャンプ場へ持っていきます
９/あとはアミで肉焼いてるときにおき火の近所にしばらく放置しときゃできます
さて 長くなりましたので今日はこの辺でシーユー
さーせんｗｗｗ
さて最近ですがアウトドアライフにハマっております
もともと料理好きなアタクシ
野外で調理とかたまらない
日曜にムリヤリ友人を誘いまして…りんくうまで行きました
バーベキュー…もといデイキャンプですが
ワタクシ一人で下準備から機材設営 かたずけまでこなしております
働くのが好きだ(キャンプ時限定)
りんくう公園の敷地内かなとなりかな…なんとかの里海という場所をチョイス
駐車場から近い場所に陣取ることができました
海が目の前さいこー！
今日のmenuは
とりもものグリル
牛肉のグリル
ただの焼肉ｗｗｗ
そして焼きそば
さらにサーモンとキノコのバジルオイルのホイル焼き
ジャガバターホイル焼き
焼きおにぎり
野菜もあらかじめ家で切っておきタッパーにつめる
現地で切ったりすると時間かかりますよね
ま それも醍醐味とは思いますが
焼き野菜も焼きそばの野菜もあらかじめ作っておくとマジで楽です
ゴミ増やさないで済むし野菜も余らないように調整できるし
何より安くあげられます
焼きそばもあれです
ひとたま３０円くらいのやつで十分
炭火で熱した鉄板にゴマ油を馴染ませてから
炭を調整、グリル全体の２/３くらいに寄せるのがベター
理由はあとでわかります
１/まず豚バラを炒めしおこしょうで軽く味付け
２/火が通ったら豚肉を引き上げて野菜を炒め今度はソースで味付け…薄めがおすすめ
３/いためた豚バラを加えた野菜を鉄板のすみっこ(火の届かないとこ)に追いやり牛脂を引き(スーパーで食材購入時に入手できますタダです)馴染ませる
※麺をいためるあいだ焼すぎないようにネ
４/麺をいためる
ここでポイント
焼きそば(ゆで)なのであたためる程度で食えます
あらかじめ家でかるく水洗いしてジップロックしとくとふんわり仕上がります
５/おもむろに麺をいためながらソースで好みの濃さに味付け
６/麺を取り分けて野菜を上に添える感じで完成
青のりかつおぶしマヨネーズはお好みでご利用ください
サーモンのバジルオイル焼きは
１/アルミホイルを舟状に加工
２/お好みのキノコを敷き
３/甘鮭(塩鮭はだいぶしょっぱくなります…ホイル焼きには不向きじゃないかな…)を起き味の素をかるくふります
４/バターをちゅーっと
５/レモン汁をちゅーっと
６/乾燥バジルをはらはらと
７/オリーブオイルをちゅーっと
オリーブオイルにするとあまりくどくなくなる気がします
８/舟の口を閉じてキャンプ場へ持っていきます
９/あとはアミで肉焼いてるときにおき火の近所にしばらく放置しときゃできます
さて 長くなりましたので今日はこの辺でシーユー