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ボルドーでも有機栽培を実践しているところが増えてきましたが、このシャトー・ド・プラドはコート・ド・カスティヨン地区で1970年からという最も古いビオ生産者。

現オーナーのベルナール・フルニエは1972年、高校卒業と同時にシャトーで働き始め、2001年に完全に引き継ぎ名声を築いています。

そこの上質な葡萄のみ厳選し樽熟成を施した上級キュヴェが入荷しました！！

カスティヨン・コート・ド・ボルドー・
エレーヴ・アン・フュ・ド・シェーヌ　2011
〈シャトー・ド・プラド〉
750ml ￥2,670（税抜き）

11年のメルロ80%にカベルネ・フラン15%とカベルネ・ソーヴィニョン5%をブレンドし古樽とホーロータンクで15か月間熟成。

カシスやドライプルーン、シナモンにバニラにメントールが溶け合い、柔らかな酸と優しいタンニンがアクセントに複雑に香りが広がる。

ナチュラル且つエレガントなフルボディの素晴らしい一本です！

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