こんにちは。
店長のｍです。
ＧＷ明けくらいからを予定して、
ディナータイムのコーヒーを変えようと
密かに準備中。。。
ここにきて重大な問題にぶち当たり。。。
（最初から心配していたのですが…
）
「このままじゃダメだ…」と
どーしても納得がいかず、
今日もランチタイムを抜け出し
同じ豆で出したコーヒーを飲ませてもらいに
スウェルの三浦さんに相談しに行きました。。。
訪ねると、
ちょーど焙煎中
この時点でもう
３回目のハンドピックが始まるんですね
すごい作業です。。。
話を聞いてもらいつつ、見てると
ホントすごい手間ひま。。。
やっぱりなんとしても
美味しいコーヒーを出したい
話を聞いてもらいに行ってよかった～
頑張ってＧＷ明けまでに間に合わせなきゃーー（≧▽≦）
ワイン食堂 Ｃｏｎｃｌａｖｅ
http://www.conclave.jp/
047-380-3733
浦安市明海4-2-4