９月８日土曜日１４時より。＊知らなかった！日本のシードルを味わう会＊を開催します。秋の気配を感じたら、シードルの会を開こうと思ってました。イギリスではサイダーと呼ばれ、仏ノルマンディー地方ではガレットと一緒にボウルで供されるアレです。白カビチーズによく合う果実の発泡酒。
実は日本にもワイン醸造所が作った優秀なシードルがいくつもあります。
フジ、紅玉100%のものやゆずや柿のフレーバー、驚くほど味の種類が豊富です。蜜を感じる甘いものから食中酒にもなるドライまで。冷え冷えシュワシュワのドライシードルはフルートグラスで飲むとまるでスパークリングワイン。残暑が吹き飛びそうです。仏の濁り酒的なのとは違い、日本のシードルは繊細でワインに近い味かな？と思います。CEDARATLASのワイン会では店主の考えたマリアージュアテを考えてシードルと共にお出しします。お楽しみに。
日時９月８日１４時から１７時まで。
場所都立大学駅前レンタルスペースにて。
https://yolo.shopinfo.jp/
会費お一人6000円
