渋谷のアテスエが閉店したらしい

渋谷のアテスエが閉店したらしい。

お知らせのはがきをもらったけど、なんか悔しいので行かなかった。
シェフの中島完は僕と同い年。西麻布のロワゾーブルーで知り合ったのがきっかけだ。

アテスエが初めて客を迎える日、頑張って一番乗りをした。懐かしいね。
この店の最初の客は俺だと、いまでも威張ってみせることができる。
そして、アテスエが開店して初めて客に提供したワインはシャルドネだ。
オレが頼んだシャルドネだ。

アテスエは俺の人生の中で、ど真ん中にあるフレンチだ。
店がなくなっても、俺が生きている限り、語り継ぐフレンチだ。


「塩、たっぷりで」

という俺のリクエストにいつも応えてくれてありがとうございました。