ブルゴーニュ地方
葡萄品種がブレンドされることはほとんどなく、単一品種でワインが造られる。
赤ワインはピノ・ノワールかガメイ
白ワインはシャルドネが中心
畑が１０メートル離れただけで全く違うワインになりうる
土壌の性質が異なるから
小規模な単位でワイン造りが行われている
フランス革命後農民に分割して与えられた葡萄畑は世代を超えて相続されていく中で細分化が進み、小規模生産者が１万人も。一人平均所有面積は４ヘクタール。
畑が複数の人間により分割所有されている一方で、一つの畑を一個人・法人が所有するケースもある。
（モノポール）
ロマネコンティもモノポール所有の畑の一つ。
出荷まで一貫して行う生産者（ドメーヌ）もいるが、栽培・醸造しても瓶詰設備をもたない生産者もいる。
ネゴシアン（ワイン商）が樽のまま買い付けて同じ畑の他のワインとブレンドして出荷されたりする。
ラベルにNegociant-eleveurの表示があればネゴシアンの手によるもの。
作り手やネゴシアンの技術で品質に大きな差がでる。
Marsannay備考
Marsannay
AOC
ブルゴーニュ地方のコート・ドゥ・ニュイ地区で造られるワインの一つ
この村で造られるロゼワインはフランスを代表するロゼのうちの一つ
赤ワインの許可ぶどう品種 Pinot Noir, Pinot Gris 100%
白ワインの許可ぶどう品種 Chardonnay, Pinot Blanc 100%
”Burgundy”〈 バーガンディ 〉はブルゴーニュ地方とブルゴーニュ地方で造られるワインを表す英語。
Have Tried:
Marsannay 2005 Domaine Roy Marc
Marsannay 2005 Roy Marc
2005 Marsannay
Appellation Marsannay Controlee
Les Champs Perdrix
White Burgundy Wine
Domaine ROY Marc
Proprietaire A Gevrey-Chambertin
(Cote-D'ore) France
ALC13%
すごく好きな味。
これ単体で飲みたい。
ブルーチーズ
パイ生地/キッシュ
濃厚。辛口。芳醇。
楽天価格３７８０円
備考 from 楽天
マルサネ・レ・シャン・ペルドリ[2005]年・ドメーヌ・マルク・ロワ・元詰・蔵出し
Marsannay Les Champs Perdrix [2005] Domaine Roy Marc
パーカーを凌ぐ勢いの評価誌、バーガウンド・ドット・コムも大絶賛!!未来のドゥニ・モルテ、第二のアルマン・ルソー!
ジュヴレの若き新鋭ドメーヌ!が29hl/haという低収量で収穫!マロ発酵は行わずパトナージュだけを行いながら、アリエ産バリック(新樽比率は20%)で12ヵ月熟成!シャルドネの旨味に満ち溢れたニュイ最高級白ワイン!!しかも2005年!!
フルールス・ガイド誌ではドゥニ・モルテを凌ぎ、デュガ、ピイと同等の評価を受けた造り手のシャルドネの旨味に満ち溢れたニュイ最高の白！2005年が少量入荷!!
ドメーヌ・マルク・ロワ
ブルゴーニュの歴史始まって以来の奇蹟
名匠アンリ・ジャイエが最良のピノ・ノワールと断言！
伝説のミルランダージュの葡萄だけで造り上げられた
史上最強のジュヴレィ・シャンベルタン
パーカーを凌ぐ勢いの評価誌バーガウンド・ドット・コムも絶賛!
未来のドゥニ・モルテ、第二のアルマン・ルソー!
今、ジュヴレィの若き超新鋭ドメーヌが
神様アンリ・ジャイエのピノ・ノワール伝説を継承する・・・。
ルソー、デュガ、ピィ、モルテ、頂点を極めた造り手達が凌ぎを削るジュヴレィ・シャンベルタンで4世代続くドメーヌ・マルク・ロワは、栽培面積4ha、総生産量1万5千本、僅か2つのアペラションしか造らない(ACブルさえ造らない)ミクロ・ドメーヌだ。そのため、これまではフランス国外では全く知られていなかった。しかし、数年前に一人娘のアレクサンドリーヌがドメーヌを継承。世界市場を目指すドメーヌへと変貌を遂げた。
2002年版のフルールス・ワインガイドでジュヴレィ・シャンベルタンがドゥニ・モルテを凌ぎ、デュガ・ピイと同等の評価を受けたのを皮切りに、デュセール・ジェルベ2005年版に登場、アシェット2006年版に初登場と、一躍檜舞台に踊り出た。
しかもRVFの2006年7・8月号で行われたブルゴーニュ2005物の水平テイスティングにおいては、ドゥニ・モルテや若手のヴィルジル・リニエ、ジュローム・ガレランを押さえ、見事ジュヴレィの2005年物No.1の称号を獲得。アメリカにおいては、今やパーカーとタンザーを凌ぐ勢いのアレン・ミドウのワイン評価誌バーグハウンド・ドット・コムがマルク・ロワのワインを手放しで賞賛している。事実、2004年物もお客様から「アルマン・ルソーを凌ぐ」といった高い評価を頂いたが、いよいよ待望の2005年物が入荷。
この世紀のヴィンテージの目玉は、なんといってもミルランダージュ(結実不良)の葡萄だけで醸造されたキュヴェ・アレクサンドリーヌだ。故アンリ・ジャイエがミルランダージュのピノ・ノワールをこよなく愛したことは良く知られているが、ミルランダージュの葡萄100%でキュヴェを造ったのは長いブルゴーニュの歴史でも、これが史上初ではないだろうか。
史上最高のピノ・ノワールと言われるミルランダージュ、神様アンリ・ジャイエのピノ・ノワール伝説を継承する奇蹟のキュヴェを是非ご堪能下さい！
| ▼マルサネー“レ・シャン・ペルドリ” |
| 29haという低収量で収穫。マロ発酵は行わず、定期的にパトナージュを行いながらアリエ産のバリック(新樽比率20％)で12ヶ月熟成。シャルドネの旨味に満ち溢れたニュイ最高の白！ |