Iris de Gayon 2006

２０１０年１本目のワインは、ムートンの隣の畑で道楽でワインづくりをしてる夫婦のワイン

「Iris de Gayon 2006」

http://www.youtube.com/watch?v=HUgluBgrP9g



期待して飲んだが、最初は正直ピンとこない。

ちょっと温度が低過ぎか、香りもいまいち？

思い切って半分デキャンタ。

抜栓１０分経過後ぐらいから、うん？と変わってきた。
＃飲むの早すぎ！？

３０分経過。

デキャンタしたほうがいい。
ぐんとまろやかになり、ちょっぴりムートン気分。

あと５年経って再度飲んでみたいな。

結論：おいしかった。生産量が少ないので、買ってセラーに入れておいたらシンデレラワインになりそう。

はじめに

１０年ほどワインを飲んできました。
まめではないので、ただ飲んで、ただ飲んで、ただ飲んできました。

ちょっともったいないので、「この２０１０年から記録を残そう！」と思い、書き始めます。

基本的に個人の記録が目的。将来の夢は、ニセコスキー場でワインバー経営！

現在は、東京でソフトウェア技術系の会社経営しています。


２００９年年末（１２月２６日）から、１週間ほどアルコールを一滴も飲んでいません。
今年最初の一杯は、ビールではなくワインにしよう！と思っています。