【ワイナリー】

イタリア/トスカーナ/シエナ/カステル・ディ・プーニャ

 

 

【葡萄品種】

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、・ネーロ

 

 

【アロマ】

ブラックベリー

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

3280円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

若き哲学者。

(チーズとワインを合わせた場合1)

草原を爽やかに吹き抜ける風。

(チーズとワインを合わせた場合2)

大波が盛り上がる海原。

(料理とワインを合わせた場合)

大聖堂を守る若き騎士団。

 

 

【ワイン】

キアンティ・リゼルヴァ2011

 

 

【チーズ1】

ロディジャーノチーズ(ラスパドゥーラ)

 

 

【チーズ2】

ラクレット・パチ・ポーク

 

【料理】

ビーフシチュー。

 

【お勧めの場面】

がっつり力を付けたいとき。

【ワイナリー】

フランス/ラングドック=ルーション/ラ・グラーヴ

 

 

【葡萄品種】

マルスラン

 

 

【アロマ】

ブラックベリー

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

1280円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

サラブレッド。

(チーズとワインを合わせた場合)

泉のほとりに白馬と賢者が佇んでいる。

(料理とワインを合わせた場合)

古代のギリシャ神話に出てくる神殿。

 

 

【ワイン】

ラ・グラーヴ マルスラン2017

 

 

【チーズ】

アベイドタミエ

 

 

【料理】

ビーフシチュー。

 

【お勧めの場面】

夜景を見ながら、ゆっくりとした時を過ごしたいとき。

【ワイナリー】

アメリカ/カリフォルニア/センターピース

 

 

【葡萄品種】

カベルネ・ソーヴィニヨン

 

 

【アロマ】

ブラックベリー

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

1280円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

歴史を重ねた大きな古時計。

(チーズとワインを合わせた場合)

白馬が草原に優雅に佇んでいる。。

(料理とワインを合わせた場合)

霧の向こうに霞んで見える古代遺跡。

 

 

【ワイン】

センターピース カベルネ・ソーヴィニヨン2017

 

 

【チーズ】

コンテ

 

 

【料理】

フリカンド

 

【お勧めの場面】

夜景を見ながら、ゆっくりとした時を過ごしたいとき。

【ワイナリー】

ポルトガル/ローヌ/ヴィーニョ・ヴェルデ/キンタ・ダス・アルカス

 

 

【葡萄品種】

ロウレイロ・アリント・トラジャドゥーラ

 

 

【アロマ】

青リンゴ、ライチ

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

1280円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

青空の下、青年が笑顔で爽やかに走っている。

(チーズとワインを合わせた場合)

白馬の王子。

(料理とワインを合わせた場合)

人々が草原にある大きな木の下でピクニックを楽しんでいる風景画。

 

 

【ワイン】

アルカス・ヴィーニョ・ヴェルデ・ブランコ2019

 

 

【チーズ】

リコッタ

 

 

【料理】

鯖の大根おろし和え

 

【お勧めの場面】

休日の朝にスッキリしたいとき。

【ワイナリー】

フランス/ローヌ/グリニャン・レ・ザヂマール/ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ

 

 

【葡萄品種】

シラー、グルナッシュ

 

 

【アロマ】

ビターチョコ、ブラックベリー

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

1980円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

若い青年が、情熱に燃えて物事に取り組む。

(チーズとワインを合わせた場合)

集団の頭として一つの大きな仕事を成し遂げた男は、仲間に背を向け悠然と去っていく。仲間はその背中を敬意をもって、いつまでも見送っている。

(料理とワインを合わせた場合)

男の周りに集まった男たち。彼らは、今まさに一つの大きな仕事をやり遂げようとしている。信頼する仲間、確かな経験、そして仕事に対するやりがい。彼らは、あらゆる情熱と意識と誇り、そして能力をもって、大掛かりな仕事に果敢に立ち向かっていく。

 

 

【ワイン】

ローラン・ギヨ・ノワール 2016

 

 

【チーズ】

ボーフォール・エテ

 

 

【料理】

アルバニア風レバー炒め

 

【お勧めの場面】

仕事に対する活力が欲しい時。

【ワイナリー】

オーストラリア/リヴァリーナ/カラブリア・ファミリー・ワインズ

 

 

【葡萄品種】

シャルドネ

 

 

【アロマ】

メロン、グレープフルーツ

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

1980円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

一人の女性がさざ波が押し寄せる海を見つめている。

(チーズとワインを合わせた場合)

大海を優雅に泳ぐ人魚。

(料理とワインを合わせた場合)

子供たちが楽しそうに野原で遊んでいる。

 

 

【ワイン】

リッチランド・ヌーヴォー シャルドネ 2020

 

 

【チーズ】

ピーチメルバ

 

 

【料理】

フルーツグラノーラ

 

【お勧めの場面】

休日の朝食。

【ワイナリー】

オーストラリア/リヴァリーナ/カラブリア・ファミリー・ワインズ

 

 

【葡萄品種】

モスカート・ビアンコ

 

 

【アロマ】

蜂蜜、ライチ

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

1980円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

一人の女性がさざ波が押し寄せる海を見つめている。

(チーズとワインを合わせた場合)

白馬の馬車に乗った貴婦人。

(料理とワインを合わせた場合)

可愛らしい御姫様たちが白い花が咲き誇る庭園で楽しそうに花摘みをしている。

 

 

【ワイン】

リッチランド・ヌーヴォー・モスカート 2020

 

 

【チーズ】

ライトハウス ブルーブリー

 

 

【料理】

サラダチキン

 

【お勧めの場面】

癒やしの時間が欲しい時。

【ワイナリー】

イタリア/ピエモンテ州

 

 

【葡萄品種】

コルテーゼ

 

 

【アロマ】

蜂蜜

 

 

【ストーリー】

25ヘクタールのルイジ・タッキーノの自社畑は南または南東向きに位置し、傾斜になっているため北風から守られている。

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

1980円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

一人の女性がさざ波が押し寄せる夜の浜辺を歩く。

(チーズとワインを合わせた場合)

古代ギリシャ神話の遺跡を初老の老人が一人で歩いている。

(料理とワインを合わせた場合)

大海を泳ぐイルカの群れが一頭の大きなクジラになって海上に姿を現す。

 

 

【ワイン】

タッキーノ・フリッツアンテ・ビアンコ

 

 

【チーズ】

タスマニアン・ヘリテージ・カマンベール

 

 

【料理】

サラダチキン

 

【お勧めの場面】

癒やしの時間が欲しい時。

【ワイナリー】

イタリア

 

 

【葡萄品種】

バルベラ

 

 

【アロマ】

無花果、ブラックベリー

 

 

【ストーリー】

小さい蔵元ながら、イタリア有名ワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ』では、トレビッキエーリ(3つ星相当)の常連という実力派。

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

1980円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

体格ががっしりした頼れる男の背中。

(チーズとワインを合わせた場合)

白馬の騎士が、泉が湧く森の中を駆け抜けている。騎士は泉のほとりで馬を休め、泉の水を一口飲んで天を仰ぐ。

(料理とワインを合わせた場合)

一組のカップルが、木漏れ日が挿す森の中を楽しそうにピクニックをしている。

 

【ワイン】

タッキーノ・フリッツアンテ・ロッソ

 

 

【チーズ】

ピアチェンティーヌDOPJPサフラン

 

【料理】

牛丼

 

【お勧めの場面】

仕事帰りで、さっと肉料理を食べたい時。

【ワイナリー】

ディ・ジョヴァンナ/シチリア州/イタリア

 

 

【葡萄品種】

シャルドネ70%、グリッロ25%、ヴィオニエ5%

 

 

【アロマ】

メロン、レモン

 

 

【ストーリー】

シチリア島でで画締めてイタリアの有機認証[Suolo e Salute]を取得した。また、EUが定める認証も取得している。

 

 

【購入店】

ヴィノスやまざき

 

 

【値段】

2000円(税別)

 

 

【味わいのイメージ】

(ワイン単体)

草原を白馬が優雅に駆け抜ける。

(チーズとワインを合わせた場合)

子供たちが無邪気にあぜ道で遊んでいる。

(料理とワインを合わせた場合)

華やかな社交パーティー。淑女と少女の端境期にある女性が新たな一歩を踏み出す。

 

 

【ワイン】

シチリア―ニ・ビアンコ

 

 

 

【チーズ】

タスマニアン・ヘリテージ・カマンベール

 

【料理】

エビピラフ・サラダ

 

【お勧めの場面】

休日の昼間に、気の置けない仲間と一緒にいたい時。