プリューレ・ロックの醸造長を長年に渡り務めた実績もあり、「自然派ワインを代表する造り手の一人」とまで言われているらしく、パカレの名前を耳にする機会も増えてきました。 品質も高いと評判で、ネット上でも品薄状態が続いているようです。
さてさて、ショップには１０アイテムほど入荷したようで、正直どれを買うか迷ってしまいます・・・。
[赤]
2012 Chambolle-Musigny
2012 Chambolle-Musigny 1er Cru
2012 Gevrey-Chambertin
2012 Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière
2012 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques
2012 Charmes-Chambertin
2012 Ｅchezeaux
2012 Pommard
[白]
2012 Nuits-Saint-Georges
2012 Meursault
2012 Monthélie 1er Cru Cols Gauthey
パカレのワインは飲んだ事がなく本来ならば全部買って飲み比べしたいのですが、今月は予算不足で断念（泣）。 とりあえずは、シャンボールとジュヴシャンのヴィラージでも飲んでみる事にします。
Philippe Pacalet（フィリップ・パカレ）
【正規輸入元】
野村ユニソン株式会社
TERRA VERT（テラベール）