プスドールヴォルネイ 1級 クロ ドーディニャック2011年末の続きブルゴーニュの...

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プスドール ヴォルネイ 1級 クロ ドーディニャック2011 年末の続き💦 ブルゴーニュのヴォルネイ村、プスドールのモノポール(単独所有)の畑。 この畑の場所がよく分からないのですが、 2011年はちょっと酸が控えめで輪郭がぼやんと柔らかいニュアンスのよう。 優しい酸味に滑らかなタンニン。果実味は弱めながらも赤系メインでちょっと黒系果実やリコリスも感じるような程よく柔らかな果実味。 優しい大地と鉄分のニュアンスも感じつつ、時間とともに華やかさも出てきて、落ち着いた趣きがありました。 個人的にもう少し酸が欲しいかなと思いつつ、温かくて癒される感じがいたしました。 #ブルゴーニュ #ヴォルネイ #プスドール #2011ヴィンテージ

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