昨日は結局、麻婆豆腐にしました。
このごろ気に入っているものをもうひとつ。
「ざくざくオリーブのソース」というものです。
オリーブにアンチョビやハーブなどみじん切りにしたものを
オリーブオイルにつけてあります。
ドレッシングに混ぜるもよし、肉や魚のソテーなどにつけるもよし
食べるラー油のイタリアン版です。トマトにもよく合います。
辛くはないけど、塩っ気はしっかりしています。
最近おいしかったのは、
①釜揚げしらすにこのソースをまぜて
②フランスパンを2センチくらいにスライスしてマヨネーズを薄くぬり、そこへ①をのせます。
③とけるチーズをのせてオーブントースターでいいかんじにチーズがとけるまで焼きます。
ビール、ワインに会います。
①のときにお好みでトマトのみじん切りやレモン汁などいれてもいいです。
おいしいよ!
このごろ気に入っているものをもうひとつ。
「ざくざくオリーブのソース」というものです。
オリーブにアンチョビやハーブなどみじん切りにしたものを
オリーブオイルにつけてあります。
ドレッシングに混ぜるもよし、肉や魚のソテーなどにつけるもよし
食べるラー油のイタリアン版です。トマトにもよく合います。
辛くはないけど、塩っ気はしっかりしています。
最近おいしかったのは、
①釜揚げしらすにこのソースをまぜて
②フランスパンを2センチくらいにスライスしてマヨネーズを薄くぬり、そこへ①をのせます。
③とけるチーズをのせてオーブントースターでいいかんじにチーズがとけるまで焼きます。
ビール、ワインに会います。
①のときにお好みでトマトのみじん切りやレモン汁などいれてもいいです。
おいしいよ!
