遺伝子組み換えでない
特濃豆乳をベースにした
乳製品・卵・蜂蜜不使用の
ウィーガンのマヨネーズ
試してみました。
それが、NOHEA（ノヘア）ヴィーガンマヨ
材料がこちら
菜種油（国内製造）、豆乳、サツマイモ、でんぷん（馬鈴薯由来）、醸造酢、甜菜糖、食塩、香辛料
味は、ウィーガンとわからないくらい
マヨネーズ感があり
子供達も食べられるように
酸味をおさえているため
さっぱりとしながら
ほんのり甘さも感じる
そんなマヨネーズでした。
今までマヨネーズといえば
松田のマヨネーズ
材料にこだわり
完全無添加でつくられています。
松田マヨの材料は
なたね油、卵、りんご酢、塩(海の精)、蜂蜜、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガ
塩は伝統製法の海塩で
米澤製油の圧搾一番絞りなたね油
遺伝子組み換えでないエサを与えた
平飼いの卵だったりと
安心かつ美味しいマヨで好きです。
そこで、ウィーガンマヨと松田マヨで
ポテトサラダにして比べてみました。
それほど差がなく
主人も同じこと言っていましたが
ウィーガンの方がさっぱり仕上がる分
ジャガイモの素材の美味しさが
ものを言う気がします。
ウィーガンマヨは
成城石井でも取り扱いがあるようです。
ホームページはこちら
松田のマヨネーズ
気の利いたスーパーでも販売しています。
今度は手作りウィーガンマヨと
市販のヴィ―ガンマヨで
比べてみようかな。
試したらご報告させて下さい(^-^)
それでは。
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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2022年4月5日(火)
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