サラダなどで食べられる
エンダイブ
グリーンリーフレタスに似ている
キク科の洋野菜なのですが
収穫タイミングを逃したら
こんなに可愛い花になっちゃいました！
先月のエンダイブの様子
もう少し大きく育つかな～なんて
様子をみていたら…
可愛い花に変身！
無肥料・無農薬で育てているので
エディブルフラワー（食用花）として
食べられるかなと思い
試しにパクッとしてみたところ
なんの味もありませんでした 笑
エンダイブについて調べていたら
花から種が取れるそうで
その種から水耕栽培が
簡単にできるようです。
↓↓↓
こっちの方がいいのかも！
種が取れたら挑戦してみたいです。
はじめての野菜作りは
収穫しないで
見送ってばかりです 笑
それでは。
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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2022年4月5日(火)
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