旬のとれたてフルーツなどを
特殊な冷凍技術で
風味を出来るだけ逃さず味わえる
便利な商品を見つけました。
ARTLOCK FOOD
「アートロックフード」
大船のオーガニックショップ
BIO-RAL（ビオラル）で見つけて
買ってみました。
アートロックフードの特殊冷凍とは
細胞を極力傷つけず冷凍することで
うまみ成分の流出を防ぎやすいのが
特徴のようです。
フルーツによって
国内産・海外産とあり
自然栽培ではないので
農薬云々はあるかもですが
皮が剥かれている状態なので
グレーゾーンになりますかね！？
私がいいなと思ったところは
アイスの代わりにいいのでは？
というところ。
フルーツも食べ過ぎると
糖尿病になるリスクがありますが
（当サロンのお客様でいらっしゃいました）
これから暑くなる季節に
使えそうだなって思いました。
味は、もぎたてフルーツの方が
やっぱり美味しいですが
冷凍庫にストックしておいたら
食べたい時にちょこっとだけ食べれるので
それがいいなって思いました。
お値段は、1袋498円。
調べていたら
首都圏のナチュラルローソンでも
イチゴをメインにした商品があるそうです。
自宅の冷凍でも同じようにできるのかな？
今度やってみようと思います(^-^)
それでは、また明日。
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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GRANBELLE「グランベル」
2022年4月5日(火)
北鎌倉にてグランドオープン
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