食品から摂取できる
頼りになる抗酸化物質があります。
老化現象は、
細胞が酸化することによって
起きるといわれていています。
釘などが酸素と結びついて錆びるように
生きていれば
ある程度の酸化は避けられませんが
これは主に“活性酸素”が関わっています。
この酸化に抗うのが
抗酸化
活性酸素には
私たちの体内で生成できる物質だけでは
抑えられない凶暴な物質もあり
まわりの細胞たちを
次々と酸化させてしまうものもあります。
それを阻止するために
抗酸化物質を含む食品を
積極的に食べることによって
酸化反応を防ぎやすくしてくれる
頼もしい食品があります。
その抗酸化物質を含んだ食品の名を
スカベンジャー
別名：掃除屋といいます。
赤レンジャー・黄レンジャー・スカベンジャー
戦隊ものみたいな呼び名ですが
主にビタミン系とフラボノイド系があり
細胞内のあらゆるところで
酸化を食い止めてくれる
頼もしいヒーローたちがいるのです！
食品から摂取できる
代表的なスカベンジャーについては
また明日ご紹介させて下さい(^-^)
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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