牛乳を飲むと
カルシウム補給になる
とよく言われていますが牛乳って・・・
そもそも
牛乳は牛の血液
それを私たち人間が飲んでいます。
こう聞くと違和感を感じる方もいると思います。
その牛乳を飲むと
カルシウムが補給され骨が強くなる
という説がありますが
実は違います。
私たち日本人には
牛乳を分解する分解酵素「ラクターゼ」が
離乳期を過ぎると分泌されにくくなり
日本人の約8割がそうだと言われています。
そして
牛乳に含まれる「リン」
リンは体内に存在するミネラルですが
主にリン酸カルシウムとして存在し
カルシウムやマグネシウムとともに
骨や歯をつくる成分。
牛乳にはリン含有量が多いのですが
これが体内のカルシウムと結びついて
どんどん体外に排出してしまうのです。
そして
カルシウムとマグネシウムが結びつくことで
骨や歯をつくる成分となるところ
牛乳にはマグネシウムがほとんどないので
カルシウムが有効活用されない
ということも１つの理由です。
さらには薬剤投与が問題
牛の乳をよく出すために
ホルモン注射を打たれていて
病気になっては大変なので
日常的に抗生物質投与され
その牛の血液からできている牛乳を
私たちは飲んでいるということなのです。
私は小さいころ牛乳大好きで
かなり飲んでいたのですが
これらの事実を知るにつれて
今はすっかり豆乳派になり
ヨーグルトも豆乳ヨーグルトになりました。
以上！
本日は色々考えさせられる
牛乳のお話しでした。
それでは、また明日
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