卵・バターを使わず米粉で作る
グルテンフリーのブラウニー
材料をどんどん混ぜて焼くだけ
誰でも簡単にできるレシピで
なんと豆腐を入れるんです！
おうち時間が増えたことで
「なんかおやつ食べたいな～」
と思った時に混ぜて焼くだけ
簡単に作れてしまう
かんたんブラウニー
私がお世話になっている
葉山のオーガニック料理教室
白崎茶会のレシピです
作り方はネーミングの通り
かんたん！
米粉 75g
アーモンドプードル 25g
ココアパウダー 25g
ベーキングパウダー 小さじ１（4g）
豆腐（絹） 150g
てんさい糖 40～50g
ラム酒 大さじ１（15g）
はちみつ 大さじ１（22g）
塩 ひとつまみ
ココナッツオイル（溶かしたもの・または好みの植物油） 50g
雑誌「クロワッサン」にある動画が
わかりやすいので
こちらをご覧下さい
↓↓↓
動画に登場している女性が
白崎茶会を主宰されている
白崎裕子先生
動画ではあまり伝わりませんが
楽しい先生でお話しも面白いんですよ～
オーガニックの食のこと
道具のことなど本当にお詳しいので
勉強になりますし
レシピひとつひとつが
考え尽くされているレシピなので
無駄を削ぎ落した「神レシピ」なんです。
しかも
材料にこだわっているので
カラダにやさしいお菓子になり
その辺のお菓子と見た目が同じでも
中身は全く違うものになるところが
私は大好きです。
この「かんたんブラウニー」も
神レシピ
私は甘さ控えめにしようかな～と思い
てんさい糖40ｇで作ってみたのですが
もうちょっと甘い方が美味しいかも
と思ったので50ｇの方がいいかもしれません。
このブラウニーを
オーブンで焼いている時の
いい香りがたまりません！
出来立ては
ふっくらとケーキ寄りになり
冷めるとよりブラウニーらしくなり
翌日もっとブラウニーらしくなります。
本当に簡単にできるので
おうち時間のおやつのお供に
是非してみて下さい♡
それでは、また明日
たるみ・シワ・美肌
GRANBELLE「グランベル」
＠埼玉県ふじみ野
池田恵子
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