お年寄りからちびっ子まで
みーんな大好きなうどん
実は家庭でも簡単に作れるんです
「うどんでも食べたいね～」
と誰かが言ったら「あいよ！」
と写真のようなうどんが出てきたら
最高じゃないですか！？
実はこれ、誰でも簡単に作れちゃうんです
その夢を叶えてくれるのが
葉山のオーガニック料理教室
白崎茶会
またまた神レシピ
を教えていただきました。
うどんを
生地から作ることがある方
どれくらいいらっしゃいますでしょうか！？
私は母親が昔
作っている時がありましたが
自分で作ったことは初めて！
自分で作るとなると
生地を叩いてはこねまくる印象ですが
白崎茶会の神レシピ
『こねない手ごねうどん』
はそのような仕事がありません。
ですので
ハードルがさぞ高そうな手作りうどんが
とても簡単に出来てしまうことに
ビックリしました！！
誰でも「うどん職人」のように
おうどんが作れちゃうんです
その出来栄えがこちら
ビューディーフォー！
このうどんの特徴は
麺つゆなどでいただくのではなく
お醤油でいただくことで
よりうどんの美味しさが引き立つのです。
食べてみると深く納得
はじめは何もつけずに食べてみて
そして薬味×おしょうゆで食べてみて
ゆで汁も美味しいので
ゆで汁も少し足して食べてみて
何通りも飽きずに楽しめるんです
このやり方を覚えてしまうと
うどんは買うものではなく
作るものになりますね。
納豆×大根おろし×お醤油
という組み合わせは初めてでしたが
美味でございました
ラー油を加えると中華風になり
またまた美味でございます
デザートには
甘酒プリンの作り方を教えていただき
これも簡単でおいしい～のです♡
これだけでも美味しいのですが
こちらをトッピングすると
さらに目を剥く美味しさに(笑)
このイチゴソースが絶品でございました
あれやこれや手間暇かければ
美味しいものは作れると思いますが
よっぽどお料理が好きな方や
時間の余裕がある方でないと
難しいこともあると思います。
そして何より
体にやさしい料理にするためには
食の裏事情について
きちんとご存知の方である
ということが とても大事。
白崎茶会は
〇いかに簡単なやり方で
〇無駄なく美味しく作れて
〇体にやさしい料理やお菓子を
ここを教えてくれるところが私は大好き！
みんな体にいいものを手作りしたい
けれども
時間的に余裕のない方だって多く
わかってはいても出来ない方もいます。
そんな方にこそ
白崎茶会のレシピはおススメです。
お料理って
自分で何でも手作りできて
意外と簡単に作れるんだ
ってことが
きっと体験していただけるのでは
ないかな～と思います。
なんてったって
この私が料理って楽しんだ！
と思えましから(笑)
楽しみながら
美味しい料理やお菓子が作れて
一番大切なすべて体いいものである
ということ
本当にスゴいレシピです。
今回の手ごねうどんは
こちらのDVDで作り方を
動画でご覧いただけます
★詳細はこちら☞「魔女のレシピ」
これからの週末は
うどん職人になって
麺打ちしたいと思います
今日も
ミッドナイト更新になってしまいましたが
また本日もブログ更新させていただきます。
それでは、また本日
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池田恵子
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