行列がでる食パン専門店
リピート率№１！
「セントル ザ・ベーカリー」
銀座一丁目付近にある食パン専門店
「セントル ザ・ベーカリー」
渋谷にあるバゲットで有名な
VIRON（ヴィロン）オーナー西川隆博さんが
経営されているお店に行ってみました
レジ前には美味しそうな食パンの山
VIRON（ヴィロン）オーナー西川隆博さんは
フランスに滞在していた時に
60軒以上のパン屋を巡られたそうで
フランス仕込みだからか
生地が甘くなく さっぱりしているのが特徴
はじめての「セントル ザ・ベーカリー」
3種類ある中の一番人気
北海道産の小麦“ゆめちから”を使用した
「角食パン」を買ってみました
この角食パン
まずは、そのまま食べて下さいとのこと。
レジで受け取った時は
温かい状態で渡されるので
紙袋の隙間から
パンのいい～香りが漂ってきて
思わず紙袋に顔を突っ込みたくなります。
そこをグッと堪えて
帰宅してから食べてみましたが
耳の部分はしっかり＆ややかため
中はしっとりモチモチしていて
食感が気持ちいいのです
食パン専門店で有名な「乃がみ」は
甘さを感じる食パンですが
こちらの「セントル ザ・ベーカリー」は
甘さがスッキリしていて美味しい～～～♡
私はこの甘くないところが好き！
絶妙なバランスは、さすがフランス仕込み
リピートされるのも頷けます。
お値段も1本（2斤分）900円+税
私は友人に教えてもらって
一緒に行ったのですが
10分ほど並んで買うことができました。
青山にもお店があるようなので
パン好きの方はよかったらお試し下さいませ♡
「セントル ザ・ベーカリー」
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GRANBELLE「グランベル」
＠埼玉県ふじみ野
池田恵子
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