オーガニック料理教室は
様々なやり方とレッスン内容がある中
葉山の海沿いにあるオーガニック料理教室
「白崎茶会」
こちらに本日人生初となる
お料理教室に参加させていただきました♥️
なぜこのお料理教室を選んだかと言いますと
白崎茶会を主宰されている
白崎裕子さんの本を何冊か持っていて
オーガニックでも簡単に作れて美味しく
素材を生かしたシンプルな料理
体に負担なくやさしいお菓子
本を手に取った時にここに惹かれ
お料理教室をせっかく習うならば
白崎茶会でレッスン受けたいなぁ～
と思っていました。
こちらはキャンセル待ちの人気教室で
何回も申し込んで
やっと参加できた方もいらっしゃったのですが
私は運良く追加レッスン枠で１発参加
ものすごくラッキーーー
場所も葉山ということもあり
目の前がすぐ海という
まーそれはそれは素敵なロケーションで
古民家を改装された室内もとても素敵でした。
今日のレッスン内容は
地粉で作るピタパン
ココナッツオイルで作るチョコレート
この2つを習いましたが
これがですね
こんなに簡単でいいの！？っていうくらい
とっても簡単なんですーーー
B型女子には簡単さが何よりも嬉しい(笑)
ピタパンは
地粉の混ぜかたにはちょっと驚きましたが
なぜそうなのか
ということもちゃんと教えて下さります。
地粉だからこそ美味しく作れるやり方があり
何でもやり方を知るってことは大切ですね。
そして
ココナッツオイルでつくるチョコレート
こちらはお子様でも作れるはず
だってだって
とにかく混ぜて固めるだけ！！
酸化しにくいココナッツオイルで作るので
体にもちろん負担なくやさしいのに
見た目も可愛くてとにかく美味しい～！！
オーガニックと言っても工夫次第で
こんなに美味しく可愛く簡単に作れる
ということが白崎茶会の魅力だと思います
レッスン後
作ったピタパンと共に美味しい品々をいただき
皆様と楽しく過ごさせていただきました。
最後に
白崎裕子さんご本人がお顔を出して下さり
はじめてお会いしましたが
飾らず明るくお話しも面白い方なのです♥️
これから7月まで
パンレッスンを月1回で参加させていただくので
少しは料理の腕が上がるといいですが・・・
とうとうパンが焼ける女性に
なることが出来るのでしょうか！？(笑)
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