今日の朝食
『にんじんとしめじの生姜みそ汁』
材料▼
- しめじ
- にんじん（いちょう切り）
- 玉ねぎ
- 本だし
- 味噌
- おろし生姜
先日、オートファジーについて書いてある本を読みました。
オートファジーとは、細胞が自らの一部を分解する作用（自食作用）のことだそうです。
詳しいことはわかりませんが、オートファジーが活発になるためには味噌や納豆などを食べると良いそうです。
早速、情報に踊らされて作ってみました。
ダイエットにオートファジーを利用することを考えると、１６時間以上の空腹状態を作ることが大事になるみたいです。
慣れるまで大変そう．．．。