を今日はお話いたします^ ^！！
みなさんは、生きた食材やエネルギー食材など聞いたことありますか？
私には、どんなものが自分のエネルギーになるのか…とりあえずお腹を膨らますことを考えて、コンビニ食なども多く、外食ばかりでした。
そこで、レストランで見せてもらった実験にビックリしました！！！
まず、少し緩く炊いた玄米を二つのお皿に用意して、そこにお味噌を混ぜるのです。
①長崎の小さな工房で作られている、少し高いが中身の良いお味噌。
②日本で一番有名なお味噌の会社が出している、某コンビニで売られているお味噌。
それぞれを混ぜて、温かいところに置いておきます！と、そこから90分の講習がスタート。
講習も終盤を迎え、お味噌は発酵物で日本人は一日に一杯は飲んでほしいとゆうお話の時に！！！！
先ほどの実験が登場！！！
見てみると…。えっ！？
こんなに違うの！？と空いた口が塞がりません！！
①サラサラになり、水のようでした。
②お皿を逆さにしても落ちないくらい、カピカピに固まっていた。
この違いは、生きてるお味噌はバクテリアが活発に動き、玄米を分解し始めてたそうです。
ですが②の方は、①には一切入っていない食品添加物だかけのため、体内で同じ事がおきるんですって言われてました。
人間の体は、食事でできています。
少し高くても、中身の価値で決めていきたいですよね！！
なので、食べるものにも今後はこだわっていきたいなと思った今日この頃でした☆☆☆