飛び立ちます
最後くらいは美味しい料理を食べたい
一心で、かなり思い荷物を転がしながら
日本人の方が働いているという情報を
聞き、こちらのビストロにやって来ました
Bistro Les brigittines
少し早く着いてしまったので
近くのカフェでカプチーノを
そろそろランチタイムの時間になったので、先ほどのビストロへ
どうしても美味しい料理が食べたかったので日本人の方に来ていただいて、
オススメのビールと料理をお願いしました
先ずは、食前酒
風味が豊かでさすがベルギーと
思わせる一杯‼︎
そして前菜
下の部分が、豚の血入りのソーセージ
ブータンノワール‼︎
上が、ツブ貝の入ったシュウクルート
キャベツを酢漬けをビールで煮込んだ
ベルギースタイル⁈
シュウクルートの酸味とブータンノワールの濃厚な味わいとツブ貝の食感が
秀逸でした^_^
ひとつビックリしたのが皿の分厚さ！
最後まで料理が冷めずに頂けました
勉強になります。
メイン
牛ホホ肉のクリーク煮込み
クリークとは、チェリービールの事
赤ワインではなく、ビールで煮込んだ
こちらもベルギーらしい一品結構酸味が効いてるので、
好き嫌い分かれそうな料理
私的には、くせになりそうなお味でしたよ
スタッフの清見さんとパシャリ
最後に美味しい料理が食べれて幸せでした
ブリュッセルに日本人が営まれている
ショコラティエがあると教えてもらったのですが、もう時間がない
次への課題ですね‼︎
また戻ってくるから～と思いながら
飛行機に乗り込みましたとさ（笑）