ほんとに、おいしいチーズケーキって食べたことありますか?
味覚は人それぞれだと思いますが、黄金比(golden ratio)で変わるみたいです。
黄金比(golden ratio)っていうのは、植物の造形や巻貝の螺旋など自然界にみ
られる比率だそうで古代ギリシャで発見されて以来、もっとも安定し、美しい比率と
されているようです。
チーズが少ないと、ありきたりの甘いチーズスフレになってしまいます。
逆に、チーズが多いと、贅沢なように思えますがチーズが前に出すぎてケーキらし
さが損なわれてしまいます。
そこで
黄金比を53%にすると、とっても美味しいチーズケーキが!
絶妙なバランスの札幌キタリッシュのベイクドチーズケーキがこれ↓
濃厚だけど後味さっぱりですよ。
小さいけど、なめらかでしっとりした味わいのフロマージュプティ↓
チョコカステラロール
生地をココアでくるみ、なんと濃厚なガナッシュクリーム入り!
スイートポテトロール
さつまいもペーストをトッピング!女性からの支持率NO.1
チーズロール
お子様にも大人気!クリームチーズをたっぷり使っている。
おいしいスイーツ食べてくださいね(*^_^*)




