冷凍していた食品を解凍するときは
できるだけ冷蔵庫の中で解凍して
食べる前に電子レンジで温めるようにしています
そして、注意したいのは
一旦電子レンジで温めたものは全部食べてしまうこと！
「食べ残しをまた保存して再度レンジで」 というのは
衛生的に食中毒などの可能性もでてくるので
なるべくしない方がいいそうです
以前、残り物を再度パックして翌日再加熱しようとしたら
夫から「ダメだ！」とストップがかかりました
カナダで調理師免許を持っている夫が
調理を勉強したときに、そう教えられたそうです
（今 料理人としては働いていませんけどね・・・）
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我が家の買い物はこんな感じです。。。
１～２ヶ月に１度、Costcoや安売りのお店に行って
肉類・パスタ類・ハム・調味料系・をまとめ買い
あとは、一週間に１回だけ
野菜や肉魚、デイリーに必要な材料を調達しています
買い物に行く前に献立を考える方もいらっしゃるかと思いますが
私の場合、買ってから献立を考えています
家族から「これ食べたい！」のリクエストがあれば、それを買っていますけどネ
私が行く近所のスーパーは、日本のスーパーに比べて
魚介類の品揃えが少ないんです、白身魚か鮭かサバ・・そしてエビぐらい・・・
とっても物足りない気がしますけど、時々遠出した時だけ
「おさしみ」などを買ってきます
お肉は薄切りスライスでは売っていないので（アジア系のお店に行けばありますが・・・）
いつも自分でスライス！
１週間の献立を考える・・・
買い物した材料と家にあった材料
↓
豚ミンチ・豚ロースかたまり・白身魚・えび・
ほうれん草・ネギ・玉ネギ・じゃがいも・白菜・ブロッコリー・人参・なす・アボカド
豆腐・ツナ・コーン・ミックベジタブル・パスタ類・海草サラダ・のり・パプリカ
・ハンバーグ・・・豚ミンチ・玉ネギ・人参（夫がハンバーグ好きなので毎週です）
・チンジャオロース・・・豚ロース・パプリカ・玉ネギ
・白身魚のフライ＋ナスの豆板醤炒・・・白身魚・ナス
・えびと野菜の中華炒め・・・えび・白菜・ブロッコリー・人参
・豚肉と白菜の和風煮・・・豚ロース・白菜
・野菜とミンチのトマトソースグラタン・・・えび・ほうれん草・じゃがいも・ブロッコリー・人参・コーン
・てんぷら・・・エビ・ブロッコリー・人参・のり・なす・コーンミックスベジ
（てんぷらは作ったその日の献立に！）
＋αで スパゲティのケチャップ炒めや添えようの野菜炒めを作っています
あとは、食べる直前にササっと作れるメニューをだいたい考えておく
例えば、ツナとネギの冷奴・ブロッコリーと人参の蒸しサラダ（電子レンジで）・海草サラダ
アボカドとツナのサラダなど・・
補足：白身魚は２パックすべてフライにして半分は今週の献立、残りは翌週の献立として利用します
中華炒めやハンバーグなども多めに作っておくと翌週がラクに・・・
グラタンは大きなグラタン皿で一気に作って、冷ましてから容器のサイズに１人分ずつパックして冷凍。たくさんあれば翌週分やランチにも！
このごろお肌の乾燥やシワが気になるようになりました～
しかも、出産後 しみ も増えて・・
数日前、
アメリカのＴＶ番組「Ｔｈｅ Doctors」を見ていたら
（お医者さんが出てきて健康ネタ・情報を紹介する番組）
皮膚科だったか美容整形外科だったか・・・専門医が出てきて
肌にとっても良い「パック」を紹介していました
なんと、「アボカド」と「バナナ」
食べても体にいいですけどね～
これをピューレして混ぜて、目元や気になる箇所に数分間・・・
洗い流すと、アラびっくり！しっとりスベスベ！
これを続けると、シワも消えていくみたいですよ～
我が家は、毎朝バナナ、週に３回はアボカドを食べるようにしているので
ほんの少し 端っこをもらってパックしてみました
皆さんもお試しあ～れ！
１週間分の夕食メインメニューを保存するには
「ジップロック」「ラップ」「タッパーウェア」などが必要になります
ジップロックの容器はラッキーにも母からもらい
あとは１００円ショップ（こちらは＄ドルショップ）で少しずつそろえました
というより、必要になって買いました
１５～２０個ぐらい大小のジップロックや容器
あとは、袋タイプのジップロックを洗って再利用しています
安い容器は耐熱であっても解凍に電子レンジを使うのが不安なので
できるだけ自然解凍して耐熱皿に移して温めています。。。
さて、我が家の冷凍庫は容器だらけ
奥の方には同じく容器と
ジップロックの袋やラップに包んだ
未調理の豚肉・鶏肉やエビ・魚が重ねてあります
そして、中央上のジップロック袋に入っているのはクッキー☆
実は、このクッキー私のお気に入り・・・（カントリーマームのようなソフトクッキーなんです！）
（食べ残した分は冷凍→レンジで３０秒→温かい焼きたてのようなクッキーになります！）
※肉類・魚類は「まとめ買い」をして冷凍保存しています
買い物については、別の日にご紹介したいと思います
最初は、１週間分を１度に作ろうとせず
２～３日分を作ることから始めてみてはいかがでしょうか？
例えば、カレーライスやハンバーグを翌週や翌翌週を見積もって沢山作って冷凍しておきます
（１回の夕食分ごとに保存）
翌週の献立の２日分をカレーとハンバーグにすれば
翌週は１週間分を作らなくても５日分を作れば済みます
さらに、メインメニューを「おさしみ」などにすれば、買ってきてお皿に盛るだけなので
４日分を作ればいいことになります。。。
こういう風に少しずつ冷凍保存メニューを増やしていくと
後々ラクに夕食作りができます
※冷凍したものは、２週間～３週間を目安に食べてしまったほうがいいと思いますよ～
