こんにちは。
wicot～漢方相談・薬草と香り～ 水町志保です。
結婚するまで、
お正月にお屠蘇をいただく習慣がありませんでした。
お屠蘇って苦手～と思いながら１８年・・・
今年は、自分ブレンドのお屠蘇を作りたいと思い
先週、ハーブ王子こと山下智道先生の講座に参加しました
山下先生は、Facebookでお見かけしてました。
どんな方だろうと、緊張して参加したのですが、
知識が豊富で、とても優しく面白く可愛らしい先生でした
先生の可愛い顔から発せられる声が、低めのステキな声でビックリ
先生が用意されてた生薬の説明と合わせて
お屠蘇の歴史
初期のレシピ
現在のお屠蘇のことを説明していただきました。
全部で30種類くらいあったかな～
この中から、８種類を選びます。
必ず入れるのは、
オケラ（白朮）
山椒
ニッケイ
あと５種類、迷う～
トウキ
トウキの写真を撮り忘れたので追加
血の不足で物忘れかも
トウキは血を補って巡らせてくれるので入れなくちゃ
キジムナーくんと一緒に撮ると
トウキが流木に見える
１０種類の生薬をいただいたので
大晦日に決めようと思います
全部入れちゃおうかな～
この日は、先生が作ったお屠蘇をいただきました。
こんなお屠蘇だったら何杯でも飲みたい
みりんに浸けたお屠蘇で
すごくすごく甘くて飲みやすかった
甘みのもとは竜眼だそうです。
最近、マイブームの竜眼
絶対入れようと思います
漢方を扱っているお店をしているけれど
エキス剤中心の漢方で、
あとは漢方茶に使うものが30種類くらいあるだけなので
こんなにたくさんの生薬に触れられるのは楽しい
そこから、歴史を知れることも楽しい
もっと勉強しよう
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