フェイクスイーツ修行中。
クレイパティシエール アプロンティ(大阪3期)のmayuhamです
今日もリアルスイーツのお話。
この度、クレパテ講座の同期でアイシングクッキーの講師をやっている、apple cafe やっちゃん にリアルのアイシングを教えて頂けることになり、お友達4人で参加してきました。
とはいえ、リアルのアイシング自体が私にとっては未知の領域！！
フェイクはこないだやりましたけどね。
こちらの作品を作ります。
まずは見本から
先生が焼いてくれたこちらの土台のクッキーを使ってアイシングします。
まずはアイシング用のシュガーを使ってクリーム作り。
そしてそれぞれ好きな色に着色して、いざお絵かき！
完成品がこちらです
オレンジベースのアイシングクッキー。
意外と細いコルネで線を描くのが難しかったですが、そこは先生が丁寧に教えてくれて、なんとかここまで完成しました。初挑戦でしたが、上手く出来たでしょうか！？
おみやげに練習用のクッキーも頂きました！
また近々家で実践してみようと思います。
やっちゃん先生、ありがとうございました。
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最後におまけとして、先日の講座で私が撮影したやっちゃんの作品を貼ります。
クロカンブッシュです。
さすがアイシングの先生。フェイクスイーツ作品もどこかエレガント感がありますねー。
いつも読んで頂いてありがとうございます
