クラムチャウダー

冬の夜食にクラムチャウダーしました。

今回買ったのは以前買った100均ローソンの姉妹品

【クラムチャウダーで夜食してみたの巻】

今回お世話になる商品の紹介

具材を楽しむスープ クラムチャウダー

本体価格 税込 108円

「袋のまま簡単！短時間レンジ調理　３種の野菜入り」

以前飲んだパンプキンスープと同じパッケージです。

袋のままレンジで加熱できる手間いらずのらく～なレトルトです。

てなわけでレンジで１分加熱

簡単出来上がり

今回は具が結構入っていたので

スープ皿に入れてスプーンでいただきました。

シーフード的に感じはありましたが

そこまで磯の感じはきつくない気がします。

それよりも根野菜が思ったよりも結構入っているのでほっこりします

丁度夜食にいい感じで

癒されるぅ～

これなら晩飯の前菜前のスープとしてもイケます

黒コショウでも足せばパンチもでるのでなんにでも合わせやすい万能スープかも

お好みで具やクリームを足してもいいかもしれません。

ごちそうさま・・・というかおやすみなさ～い

赤から鍋

久々の鍋料理作ってみたです。

市販のスープを使って鍋していきます。

パッケージに書いてあるレシピを元に

【辛い鍋料理作ってみたの巻】

今回お世話になる商品の紹介

ストレート赤から鍋スープ3番 750g

標準小売価格 400円（税込 不明）

「赤からの店舗で一番人気の「赤から鍋3番」の味を忠実に再現しました。

”辛さを極めたやみつきの旨さ”がご家庭で楽しめます。

ストレートタイプ、3～4人前です。」

と説明文が書いてある。

赤からの店舗って家の近所には無いのですが名古屋名物なんですか？

ぐぐったら、もつ鍋屋なのかな？

辛さ１５番まであるけど、１５番って・・・まぁ自分には無理ｗ

量は3～4人前と書いてありますね。

 

今回は晩飯として４人前で作りますがおかわりを想定して具だくさんにします。

 

４人前と考えれば１人１００円なのでギリ許せる範囲かもしれませんが

 

具が一切はいっていない商品なので定価で買うのは家庭の食費を考えると気が引けますね。

 

半額なら購入してもと思うし、３分の２ならたまに贅沢もいっかと購入する感じかな？

 

あとうちは辛いものが好きではあるけど、めちゃ辛いのは苦手なので２００ccの水で最初から薄めていきますｗ

 

味を付け足す作戦でいるので大丈夫でしょう。

パッケージの裏面にレシピが２通り書いてありました。

今回はリュウジ氏は無視して、おすすめの３番鍋の赤から鍋の作り方でいきます。

お店でこの材料を見て揃えましたよ。

辛さの追い足しは一切しません。

白菜と長葱は家にあった余りもの。

白菜は４分の１たまを使い、ある程度ぶつ切に。

長葱は２本を使い、１本は3～４cmほどにぶつ切にし、１本は白い部分だけ5～7cmぐらいで細切りにしました。

その他は全部なかったので買いましたよ。

ニラは量は適当で4～5cmほどでこれもぶつ切に。

モヤシは１袋全部、野菜は以上。

もめん豆腐は２分の１丁をお味噌汁にいれるぐらいの角切りに。

油揚げは２枚をある程度、細切に。

豚バラは300gは安かったので小まぎれを買いました。

鳥つくねは見たまんまの量、これも安売りしてたのを買いました。

あとは辛みを薄める為に市販のモツ鍋を入れます・・・これが隠し味的な

で、あとでわかったのですが、牛モツはチーズと合わないですｗ

ま、そりゃそうかｗ

で、最後にピザ用のチーズ

・・・自分は鍋にチーズは絶対に入れないのですが、これはパッケージに書いてあったのでお試しです。

具材は以上。

さて、作っていきます。

まずは、鍋にサラダ油を入れて、豚バラを炒めていきます。

豚バラの色が変わりはじめ、くっつきそうになったところで200ccの水をいれます。

豚バラだけ色が変わるまで少し煮詰めていきます。

ここで商品のスープ投入。

ニラ、長葱のぶつ切、もつ鍋を一緒にいれちゃいます。

しばらく強火で４，５分温めてから、

ここで鳥つくね、油揚げ、豆腐、もやしを投入。

最後に白菜を入れてふたをして、灰汁を出さないように火を中火にします。

といっても灰汁が少々でていたので灰汁がでてきたら丁寧にとりましょう。

白菜がしんなりするまで６分～８分ほど煮込みます。

煮込んだら細切りにした長葱を入れてもう１分で完成！

ｗｗｗ

この量は４人前じゃないｗ

１０人分はあるぞｗ

あっ、そうだ最後にお好みでチーズをかけて出来上がり

熱いので、チーズかけてからすぐに溶けます。

そこまで辛くはなかったのでチーズいらないかもｗ

チーズはあくまでお好みで。

やっぱり冬は白菜がうまいなぁ

豚バラともやしと辛いスープはあいますね。

ニラは牛もついれるなら正解だけど、入れなければいらないかも。

結果、牛もつと豚バラと鳥つくねはばらしたほうが良いですｗ

ま、一緒でもおいしかったけど

家族にも好評でしたよ。

でも、３，４人前で作るなら、

組み合わせは豚バラには白菜＋もやしで、好みでチーズ

鳥つくねには長葱＋豆腐

牛もつにはニラ＋油揚げ

こんな感じがベストみたい。

ではでは。

パンプキンスープ

今回は冬の朝にトーストとピッタリな

パンプキンスープを選びました。

今回買ったのは近所のローソンストア１００の商品

VLブランドのスープです。

【朝食にパンプキンスープを添えてみたの巻】

今回お世話になる商品の紹介

毎日楽しむパンプキンスープ

本体価格 税込 108円

商品説明には

「冷しても常温でもレンジで温めてもお召し上がりいただけます。

かぼちゃの風味と甘味を楽しむポタージュベースのスープです。」

と書いてあります。

・・・ポタージュベースのスープってわかるようで言ってることが難解なんですけど

日本ではポタージュはとろみのついたスープのことなので

とろみベースってことでしょうね。

レトルトのようですが

冷しても常温でもレンジで温めてもっていうのは

パッケージを開ければそのまま手間いらずで飲めるのでまんまスープの商品です。

１分ほどレンジで温めてから

具の無いスープなのでマグカップに注ぎました。

この商品はレンジで温める場合もパッケージのまま温められるので簡単！！

まさに忙しい朝にうってつけの常備用スープだと言えます。

さすがにパンプキンの甘さが強いので和食には合わせずらいですが

手軽に作れるのでちょっとしたおやつ代わりにもいいでしょう。