なまこを初めて触った日

娘のだんなさんの実家から

アワビとなまこが送られてきました！

あわびの大きいこと

いずれも

実家のおとうさんが獲ってきたもので

どこでどうやって獲れるのやら

すごいです

なまこ。

グロテスクで

いくつもあるし

なまこの本体？を触るのが

生まれて初めてで、

頼る人がいれば間違いなく捌いて

もらったのですが

私がやるしかなくて

YouTubeを探したら

ありました！

ナマコの捌き方！

うん。

思い切って持ってみる！！

格闘すること1時間。

なんとか

なまこもアワビも食べられる形に

なりました。

今年始めには

長崎に招待されて

向こうのお父さんがお店の方に

「今日の伊勢海老はどんぐらい？」

「800（グラム）くらいですかね」

「800あればいいね」

「じゃ、そんくらいの２つ」

「あと平目の1キロ位の」

「1.1キロあります。」

「じゃ、それ」

って

重さで活き造りを注文するのを

初めてみました

大きな甘〜い伊勢海老と

大きなヒラメ

お寿司。

いろいろごちそうになって。

東京にいたら

こんな竜宮城で振る舞われるような

料理なんて食べられなかっただろうに

ありがたいことです

では

あわびとなまこのお刺身と

あわびのバター焼を

いっただきまーす

アワビの肝いり炊き込みご飯も

できました！

贅沢〜