飲食業4

書面添付監査中　飲食業

売上伝票があるが予約帳に記載が無いものあり

飛び込み客がいると主張していたが確かに売上伝票に名前や予約時間の記載のないものあり

一ヶ月照合すると売上伝票に名前と予約時間の記載があるも予約帳に記載が無いもの多数あり

別管理の予約帳か？

ほっとけず厳しく追及します