横浜の塗装会社、お住まいのリフォーム専門、
リペイントYOKOHAMAです◎
外壁・屋根塗装はもちろん、
内装・外構まで幅広く手がけております。
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本日はきのこのおから煮をご紹介致します。
■ 材料
しめじ 1パック
しいたけ 6枚
えのき 1/2パック
長ネギ 1本
おから 300g
☆調味料
だし汁 300cc
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
■ 作り方
1. しめじは小房に分け、しいたけは四つ割り、えのきは根本を切り落としてから半分の長さに切り、ネギは小口切りにする。
2. 鍋にサラダ油を強火で熱し、ネギをいれて香りが出るまで炒める。
3. しめじ、しいたけ、えのきを炒め合わせ、しんなりしたらおからを加えてさっと炒める。
4. ☆調味料を加えて中火にし、汁気がなくなりおからがしっとりする程度まで炒めて完成！
きのこの旨味がおからに染みて美味しいですよ！
