すっかり年が明けちゃってますね

遅くなりましたが本年も適当な更新となりますが宜しくお願い致します

さてさて、昨年末に遡りまして・・・

平成最後の夫婦忘年会に行って来ました

今回はふぐ料理を堪能して来ました～

お冷とビールで乾杯

お互い１年間お疲れ様でした～

個室なので周りを気にせず楽しく忘年会スタート

先付けはふぐ皮の刺身

プリプリのコリコリ食感が絶妙で

ネギともみじおろしと合わせて食べると絶品でした

白子の天ぷら

外はサクサク、中はトロトロの超クリーミーな白子

お塩に付けて食べたのですが、白子の甘みを引き立ててくれとにかく美味しい

辛めの日本酒が良く合いそうです

私はお酒が１滴も飲めませんが、何故かこの食べ物にはこのお酒が合うと言う事が分かります(笑)

(アルコールアレルギーの上、お酒の味が大嫌い)

ふぐのから揚げ

捌き立てのふぐなので、歯応えが違いますね

でも、私的には別に要らなかったかな・・・ふぐのから揚げ

美味しかったけど、ふぐのから揚げ食べるなら

個人的に、もう１皿白子の天ぷらが食べたい

ふぐ刺し(てっさ)

さっきまで泳いでいたせいか

食感が素晴らしい・・・

函館旅行に行ってから口が肥えてしまい、スーパーなどの刺身がとにかく苦手・・・

新鮮で歯応えのあるお刺身は、やはり専門店じゃないとダメですね

てっさが薄いので、もっと食感が良い物を食べたい！！

って事で、ふぐ刺しのぶつ切りを注文しました

大量のネギを掘り進めると・・・

ゴロゴロとふぐのぶつ切りが出て来ました

薄く切ったお造りも美味しかったけど

ふぐの食感を全面的に楽しめるぶつ切り最高でした

特に私がお気に入りなのはふぐ皮です

白子が絶品過ぎて、またまた白子を頼んじゃいました

ふぐ白子の炭火焼

トロトロ過ぎて、お箸で掴めない為スプーンですくって頂きます

スダチとお塩だけでシンプルな味付け

これまたぜっぴ―――――ん

とろけるプリンのようにトロトロクリーミー

これ、パステルで１瓶2,000円で売れるんじゃないかな？？

味のクセも臭みも一切なく、本当に美味しい白子でした

メインのふぐ鍋

さっきまで泳いでたとの事・・・

聞くのはいいけど、見るのは嫌なので直視できず

ふぐさん、本当にごめんなさい・・・

お鍋で来るのかと思いきや、オシャレな紙鍋

使い捨てになってるんですね～！！素敵

ふぐの身がメインなんでしょうが、私は皮が好きなので

ひたすら皮を頂き、身好きのピロリはひたすら身を食べていました

好みが真逆なので良かった～（笑）

〆の雑炊は店員さんが作って下さり、至れり尽くせり

お米にも拘って、南魚沼産のコシヒカリを使用しており

卵も忘れたけどブランド物なんだそうです

ふぐのお出汁をお米が吸い、最後まで美味しく頂きました

最後の１滴まで食べ尽くし

お腹も心も大満足でした

やっぱり冬の鍋は最高ですなぁ～

〆のおデザはアイス最中

パリパリ最中に入った黒糖アイスクリームとあんこの組み合わせ

ほうじ茶を飲みながら頂く甘味・・・これぞ至福の時間

お互い、昨年１年間も非常に頑張りました

ピロリは出張の多い１年で、年々仕事が忙しく責任のある業務をこなし

私は家事を手抜きせず、仕事、勉学に取り組み、自分の時間も充実させました

今年も昨年以上に忙しくなりそうなので、頑張らないとね

（ピロリはまた長期出張の予定が入りそう）

昨年は失う物が多く、我が家にとっての漢字は【失】だったかな

大切な家族Ｒを失った事が１番大きい衝撃でしたが

２度の台風直撃で、私達の居場所を失い・・・

とにかくお金を使った１年になったので、お金もかなり失った～

（息子の受験、入学、息子娘の学費、居場所の購入、リフォーム、旅行費（今年春）、娘の成人祝い）

２０１８年はＲを失った事以外、今となっちゃ本当に些細な事に感じます・・・

２０１９年今年は息子が２０歳になります

家族が結成され２０年記念の１年です

我が家では数年前から記念イベントを企画しているので

今からとっても楽しみです

我が家にとって、皆様にとって、本年が良い年となりますよう

心から願っております

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我が家は昨年受験が終わりましたが・・・

来月にはお友達の子供の大学受験、昨年浪人したママ友のお子さんの受験など

他人事とは思えない緊張感を感じます

頑張れ受験生、頑張れご両親

満開の桜の下で入学式に参加出来る事を祈っています

全ての受験生のサクラ咲きますよ～に