麺家 うえだ

日曜日の朝から同僚とラーメンを食べに。

埼玉県新座市にある「麺家うえだ」

前から気になっていたんですが、なかなか行けず。

やっと行けました。

テレビでも最近取り上げられたことも

あり、結構有名だそうです。

今日、僕が食べたのは、

焦がし正油です。大盛りです。

美味しかった。焦がしと言うだけあって

香ばしい正油の香り。

チャーシューも同じく焦がしてあります。

せんべい？も入っていたのが珍しく思いました。

 

ラーメンを待ってる間、厨房はすごいことになっていました。

まるで火事。見てて面白かったです。

店主のお母さんも、とても気さくな方。

おすすめです。