静岡県藤枝市にあるマルナカに行って来ました
こちらのお店は静岡県の朝ラー発祥の店と言われています
お茶工場で働く人たちのために、朝からあっさりと食べられてエネルギー補給になるようにとつくられたんだそうです
そのため、ラーメンなんですが脂っこさは全くなく
あっさりとした醤油ベースのラーメンになります
まずは暖かいラーメンを食べ、その後に冷たい冷やしラーメンを食べるのが一般的です
今回は暖かい中華そばと冷やしラーメンそして味玉を注文しました
まずは暖かい中華そばからやって来ました
トッピングはチャーシュー、メンマ、ノリそしてアサツキ
チャーシューは赤身のみで脂身が全くありません
麺は中太ストレート麺
あっさりとしたスープとよく合います
味玉は暖かい中華そばに入れてみました
いい半熟具合でとても美味しいです
暖かいラーメンが食べ終わる頃合いに
冷やしラーメンもやって来ました
苦手な人のために、混ざらないように
ワサビ、紅生姜は海苔の上に乗っています
ワサビをスープに混ぜた方が、サッパリとした感じになるので
自分はすぐにスープに溶かします
麺は暖かい中華そばと同じです
冷たいスープに浸され
キリッとシメられた麺もかなりの美味しさです
チャーシューに脂身が無いので
冷たいスープに浸かっていても
変な硬さは無く美味しく食べられます
ごちそうさまでした
とても美味しかったです
２杯食べるとかなり腹パンですね