こんにちは、ウェル工房ALIVE職員です。
暖かいな～！と思ってたのもつかの間
今日は寒いですね！
さて、今日は黒にんにくの効能について
お話させていただきたいと思います。
ウェル工房で水耕栽培しているにんにくを熟成工場で
熟成発酵させて黒にんにくが誕生します。
黒にんにくにはＳ-アリルシステインという
抗酸化作用があり、高血圧など生活習慣病の予防、
免疫力の向上に役立つ成分がたっぷり含まれます。
生のにんにくと比較して
なんと、28倍！
さらにウェル工房の黒にんにくは
青森県産黒にんにくの2倍含まれています！
※生にんにくではアリシンと呼ばれる成分が
黒にんにくになることでS-アリルシステインに変化します
その他、現代の情報化ストレス社会で
よく耳にするようになったGABA（γ-アミノ酪酸）も
たっぷり含まれており、こちらは睡眠の質の向上や
脳の興奮を沈める効果があります。
こちらもトマト、青森県産黒にんにくと比較して
3倍の含有量があります。
愛媛県産業技術研究所でしっかり成分分析した
折り紙付きの成分結果です！
健康、滋養強壮に身体に良い黒にんにく。
ぜひ企業の社員さんに福利厚生としていただいて欲しいです。