wellsokushaのブログ

なぜ「料理の価値」は写真で正しく伝わらないのか

— 見た目・心理・信頼性の関係 —

飲食店を経営していると、
「料理には自信があるのに、なぜ注文が増えないのか」
そう感じたことはありませんか。

実はその原因は、味や価格ではなく、
“写真が伝えている情報” にあることが非常に多いのです。

Uber Eats、出前館、Wolt、menu などのデリバリーサービスでは、
お客様は料理を“味わう前”に、写真だけで判断します。

その判断基準は、次のようなものです。

・清潔感はあるか
・安心して注文できそうか
・実際に届く料理と一致していそうか
・店の姿勢や誠実さが感じられるか

つまり写真は、
料理の説明ではなく「店そのものの評価」 なのです。

多くの店舗が使っている写真には、共通した問題があります。

・照明が弱く、料理が暗く見える
・色温度が不安定で、不自然な印象になる
・影が強く、量が少なく見える
・背景や器が雑然としている

これらは味とは無関係ですが、
人の心理には強く影響します。

人は無意識に、
「雑な写真＝雑な調理」
「暗い写真＝古そう」
と結びつけてしまうのです。

海外・国内のフードデリバリー関連の調査では、
料理写真を最適化した店舗は、

・クリック率が上昇
・滞在時間が伸びる
・同条件でも選ばれやすくなる

という傾向が一貫して確認されています。

重要なのは、
派手に加工することではありません。

「実物を正確に、魅力的に見せる」
これが最も信頼を生む写真です。

WellSokusha は、
飲食店向けの料理写真編集に特化した専門サービスです。

私たちが重視しているのは、

・料理そのものは一切変更しない
・光・色・質感の情報整理
・“届いたときの印象”を想定した仕上げ

つまり、
誇張ではなく、理解される写真 を作ること。

短時間・低コストで、
プロ品質の視覚表現を整えることで、
料理の本来の価値が正しく伝わる環境をつくります。

現在、日本国内で
料理写真の編集に特化し、無駄な手続きなしで提供している専門サービスは WellSokusha だけ です。

料理は、すでに完成しています。
足りないのは「味」ではなく、伝え方 かもしれません。

写真が変わると、
お客様の判断も、行動も変わります。