プチ断食のおとも。

一日一食の日は、モリンガグリーンジュースで過ごします。モリンガパウダーをティースプーン山盛り2杯が私のお気に入り。からだが欲し、美味しいと感じる量が適量です。

オーガニックのアガベシロップをすこーし。

水は、加熱や殺菌されていたない、本物の天然水を使います。柔らかく、甘く、まろやか。味が違います！

途中少し下にたまりますが、よく振ると完全に溶けます。

出来上がり！

これをチビチビ飲んで過ごします♩

思考は冴え、ポジティブ。優しい気持ちにもなれる。とも育ちにも、もってこいですよ:)夕食は、穏やかな気持ちで、野菜たっぷりのメニューを楽しんで。

You are what you eat.

暮らしっく村 misa

娘のつくるVEGANハンバーグ&デミグラスソース

VEGANハンバーグ。

ほとんど長女が作ってくれました。

自分で味見。彼女の舌はかなり信用できます。

デミグラスソースはセロリ、しめじ、玉ねぎ、人参などをフライパンで焦がすように炒め、香ばしさと茶色感を出します。フードプロセッサーで滑らかにして、小鍋へ移し、煮立て、味を整えます。ワインを入れるの忘れた！

みじん切りに奮闘中の長女。

ハンバーグは、炒めた玉ねぎと煮た大豆のみ。ナツメグ、塩、胡椒で味つけをします。

スパイス、塩のバランスも完璧。見事に調和しています。

VEGANマヨネーズ。

木綿豆腐&塩で、ひたすら滑らかになるまでフードプロセッサーにかけます。レモンがあれば良かったのですが、買い忘れ。今日はこれでいいね、と！

とっても美味しいですよ。是非お試し下さい♩

You are what you eat.

暮らしっく村 misa

ビーガングルメ祭り2017！

ビーガングルメ祭り2017

暮らしっく村は、モリンガで出店させていただきました。

早い時間から行列のできるお店もあり、人の多さに驚きです！たくさんの方に興味を持っていただき、ありがとうございました。皆さまとお会いできて嬉しいです。

一宮町Sea Side Pageで作っていただいたエプロン♩

合間をみては、たくさん食べました〜！

いちばん食べてたひと。

You are what you eat.

暮らしっく村 misa

モリンガはベジブロス。

ベジブロスとは？

Vegetable（野菜）とBroth（出汁）、つまり野菜のお出汁のことです。

モリンガからは、とってもいいお出汁が出ます。

普段、お味噌汁は、美味しい野菜＋美味しい味噌で出汁は必要ないので使いません。

でも、蕎麦の汁や、お雑煮（たまに食べたくなる）や、ラーメンの出汁を植物性で作ろうとすると

大変ですよね。

ベジブロスと聞くと、何種類もの野菜の皮なんかを煮出したものを想像しますが、

農薬だらけの野菜の皮を煮出すと考えると、こわーい！

無農薬の野菜があれば、皮ごと、丸ごといただくので何も残らない。

植物性を求めるなら昆布しか思いつかず。

去年の夏、一宮で種からモリンガを育て、モリンガの生葉を煮て、

正しい原料と製法でつくられた美味しい醤油を足すだけで、とても美味しいスープになり、驚きました。

そう。モリンガは植物性のお出汁なのです。

しかも、かなり濃い旨み。グルタミン酸の数値、高いはずです。

そこで、出汁の研究を重ね、確信。

ベジラーメンを作ってみました！（私は食べる人・動きがゆっくりなので麺類担当には不向きな人）

出汁のスペシャリストの彼（主人）が作るベジラーメンのバリエーションは様々。

モリンガの荒微塵を茶こしで濾して使います。

濾すだけなのでとっても簡単！（作ってないけど）

この日は、もやし醤油ラーメン。

胡椒ではなく、七味、なのです。

玄米半チャーハンもペロリ。

あーまた食べたくなってきた～！ラーメンシリーズ、増やそうかな！

 

You are what you eat.

Love&Peace.Have a nice life.

misa

布ナプキン

今日の一宮はとても寒いです。

しかも、雨。こんな時に生理2日目・・・

でも、お腹もいたくないし、快適なんです。

なぜなら、布ナプキンだからです！

と言っても、忙しいからできないとか、子どもがまだ小さいから大変そうとか、

自分なりにできない理由をつけていた私。

なかなか一歩踏み出せなくて、切り替えたのはごく最近。

みなさんは、どんな生理用品を使っていますか？

生理用ナプキンや生理用タンポンには、有害な化学物質が含まれています。

ナプキンの吸収体は石油から作られています。

吸収体を包む綿も、白く漂白されたものが使われています。

経皮毒とは、その名の通り皮膚（経皮）を通して体の中に有害物質（毒）が入ってくることをいいますが、

有害な化学物質の入った紙ナプキンを使っていると、当然、膣からも経皮吸収されます。

ボディソープや入浴剤も同じです。

だいすきな真弓先生の本シリーズ。興味のある方は是非読んでみてください。

からだの部位によって経皮吸収率は異なりますが、腕の内側を1倍としたときの吸収倍率、

あたま3.5倍、額6倍、ほほ・あご13倍、背中17倍、わきの下3.6倍、手のひら0.83倍、かかと0.14倍、

性器はなんと42倍。

この数字を見ると、怖くなりませんか？

皮膚から入った化学物質は、10日掛かっても10％も排出されず、体内に蓄積されるといわれています。

自分のからだは、自分で作っているのです。こどもたちにも伝えていかなければ。

これまでは、自分の経血を吸った後の紙ナプキンは、『　汚物　』　という認識でいました。

小さなゴミ箱に、ぽいっと捨てて終わり。

それが、布ナプキンに変えてからは、『　自分の一部　』　という感覚になりました。

わたしのからだ、ありがとう！

という、感謝の気持ちが生まれました。

はじめは、使用後の布ナプキンを洗うことにも抵抗があったのですが、

セスキ炭酸ソーダを入れたバケツを用意し、直ぐに浸けておけば簡単に落ちることが判明！

夜にまとめて洗います。

わたしの大のお気に入りは、こちらのネルとシルクの布ナプキン。

あるでばらん

http://www.aldebaran-well.com/Products/napkin.html

私は、コットンよりも好き。冷えない感じがします。

私は草木染が好きなのですが、持っている布ナプキンはすべて生成り。

そのうち、お庭で自分で染めようかな～と思っています。

布ナプキンはとてもあたたかいし、とても気持ちがよく、憂鬱なはずの生理が楽しみになりますよ。

試してみないとはじまらない、わからない。

きっとそれは、みなさんの想像以上にきれいで、あたたかいですよ: )

 

You are what you eat.

Love&Peace.Have a nice life.

misa