こんにちは
日本セルコントロール協会
認定講師 もろずみ順子です
サブスクって便利ですよね
買い忘れがなくなるし、料金も割安になるし
いつもある安心感も手に入る
私は必ず買うもの、忘れると困るものなんかは
定期便にしています
今日は去年から仲間入りしたものの１つをご紹介しますね
ジャンッ
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株式会社ZENB JAPANさんが出している
【丸麺ゼンブヌードル 8食】
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その名も「ゼンブ」ヌードル
原料は黄えんどう豆100％
そのまんま！！
本当に全部なんですね
グルテンフリーであることの他にも
・添加物不使用
・小麦粉麺より糖質30％オフ
・タンパク質はご飯の3.6倍
・食物繊維たっぷり
という栄養もたっぷり
嬉しい内容
では作っていきまーす
一般的なパスタと同じ容量で茹でていきます
ちょっと太め
茹で時間は7−8分
塩を入れなくてOK
茹で上がった時ここがポイント
水でぬめりを洗い流す
これね、袋には冷たいメニューの時は洗うって書いてあるんですけど
断然洗ったほうが美味しい！！
洗わないと豆臭いし、麺がボソボソした食感で
舌触りが悪いです
できるだけ豆の栄養を取り入れたいし（欲張り）、
洗わなくて済むなら楽チン
と思ってそのまま洗わずに食べたこともあるんですけど、、、
豆好きな私でもなかなかの苦行でした
家族には大不評
でも洗うとびっくり！
豆っぽさも気にならず
歯切れの良い、かみごたえのあるパスタ、って感じでよき
あ、
あと茹で汁は捨てないで〜
茹で汁は豆の栄養たっぷりなので
スープに使えるんですよー
麺を茹でている間に隣のコンロで
水少なめにしたお鍋で野菜を茹でておいて
麺が茹で上がったらスープに入れて
栄養たっぷり体に優しいパスタランチの出来上がり〜
ぜひ作ってみてね