昨日の朝空。
昨日の朝、Ｋさんから連絡があり
新鮮お野菜をたくさんいただきました
(早めのバースデープレゼント✨)
Ｋさんのお家で育った野菜たちを食べると
本当に元気になります
いつもありがとう❤️
昨日は帰宅が遅かったので
残り物とゴーヤサラダを作って食べました
私の母がよく作っていたのは
鯖の水煮缶を使ったゴーヤサラダです
(娘も大好き
)
)ツナ缶を使うときもありますが
今回は娘のリクエストで鯖の水煮缶
そして今年は、
Ｋさんがトマトも入れるというのを聞いて
試してみたら凄く美味しかったので
我が家もゴーヤサラダにはトマトを
たっぷり入れるのが定番となりました🍅
私は凝った料理をめったに作らない
(作れない？
)けど
)けど新鮮な旬のお野菜をたっぷり使って
作るごはんは
簡単めっちゃウマ
で
で最高です
午後からの睡眠健康の研修でも
料理のことが話題になり
睡眠が改善したことにより
こんなにも創造性を発揮しながら
楽しく料理ができるのかと
凄いね～！
ただただ感心しながら
変化した人のお話を聞いていました
自分自身を振り返ってみても、
以前の私は、仕事で疲れたことを言い訳に
外食することが多かったけど
簡単なものでも
自炊が当たり前になった今の方が
家族みんな元気で
幸福感も高く生活に豊かさを感じます
コツコツと地道に
睡眠改善に取り組んで良かったなぁって
しみじみと思った次第です
それではまた
WELLCREATE
Megumi